お昼前、シャッターで来訪。
列び、7名。４、3のグループに接続。
すぐに開店。

前回、冷たいラーメンだったので、今回は、期間限定メニューにひかれながらも、デフォであろう券売機の左側のこのメニューを選択。

かかるかなと思ったら、前客の同メニューと同時に着丼。

配膳時に、薬味の紅葉おろしもよかったら入れてくださいと。

まず、具類を丼の向こう側に入れて温める。

さて、スープ・・・？鶏？煮干し？すべてが丸くて特徴が解らない。
麺、自家製細麺、良い感じにスープを持ち上げる。小麦の香り、味がする。
なんだか、スープの特徴なさが残念。
紅葉おろし入れてみるも、味変にならない。残念。
ネギが薄く切られていて、麺に絡められるのは、テクとしていいですね。
チャーシュー、ブタの炙りチャーシュー、こげ臭い。鶏チャーシューはスープに合った良い感じ。シナチク、ジューシーでその味は、スープに合っている。

替え玉、味がついているので、味付け、この後人と会うので、ニンニク背脂にひかれながら、スルメ。
？？？スルメの味？ラーメンにつけそばにするのが一番いいかな？麺も、芯が残っていた。

再訪したいけど、炙りチャーシューの焦げ臭さでー2点、替え玉が芯が残っていた、外した感で、トータル5点減点。

今度は、濃厚系か、今日人に合うので食べられなかった、辛い系を行きたいと思います。

ごちそうさまでした