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券売機にさんまバージョンと表記。さんま煮干を使っているようだ。この店の看板だという鶏スープとの合体。シンプルながら渾然とした一体感があり旨い。トッピングは別皿なので、スープが熱々なのも良いところだ。後味に貝のような深みを感じたのだがどうだろう。店で打っている全粒粉入りのストレート細麺は、ザクッとしたハッキリした食感と、スープに合った小麦の風味が良い。鶏チャーシューはしっとり柔らかく、炙った豚チャーシューは香ばしさが良い。極太メンマは驚くほど柔らかい。味付替玉はオイルを4種類から選べるなど、ラーメン好きが飽きずに楽しめる店だ。
カナキン
ニコニコ
じゃい(停滞中)
麺遊草子
すてぞー
さんま煮干を使っているようだ。
この店の看板だという鶏スープとの合体。
シンプルながら渾然とした一体感があり旨い。
トッピングは別皿なので、
スープが熱々なのも良いところだ。
後味に貝のような深みを感じたのだがどうだろう。
店で打っている全粒粉入りのストレート細麺は、
ザクッとしたハッキリした食感と、
スープに合った小麦の風味が良い。
鶏チャーシューはしっとり柔らかく、
炙った豚チャーシューは香ばしさが良い。
極太メンマは驚くほど柔らかい。
味付替玉はオイルを4種類から選べるなど、
ラーメン好きが飽きずに楽しめる店だ。