平日の19時前頃に初めての訪問．新橋方面から第一京浜を南に向かって東側の歩道を歩いていると，都営三田線大門駅の少し手前にあります．
先客2名．カウンター4-5席とテーブル2台の小さなお店ですが清潔な感じです．
レービューを読んだこともなく先入観なしで看板メニューを券売機で買いました．
その後次々にお客さんが入ってきて迷いもなく券を買っていたので常連さんたちなのでしょう．
スープ；個人的には鶏白湯だけのラーメンは物足りなく思う方ですが，これは面白いですね．魚のアラが勝っていて強すぎるくらいですが，味覚を強く刺激して旨いダブルスープだと思います．
"あら焼"と謳っているとおり若干ですがコゲ味(匂い)を感じて食欲をそそられます．
カウンターの上の方に本日のアラが黒板に示されておりカンパチ/マグロ/真鯛など．
魚粉も使われているような味と粉感を感じ，またいくつかの具材や刻みタマネギのシャキシャキ感も加わって味わいが複雑で，でも飲みやすくて全部いただいてしまいました．
麺；ストレートの中細麺で上質な博多とんこつラーメンにあるようなモチモチ感と小麦の味が上等です．茹で具合もカタめが好きな自分にちょうどよい．
チャーシュー：というか鶏肉ですけど，これもなめらかな食感で味も匂いも上質．3枚も入っていてシアワセでした．
総合：良い意味での表現ですがラーメンを食べたのに，お魚料理を味わった感が強く，魚介/鶏ダブルスープの中でもユニークだと思いました．
カウンターに置かれたお店のメモによれば，その日その日のアラで調整していて同じ味にはならないようなので，是非また食べに来ようと思います．