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横浜駅西口にあり近辺にいくつものラーメン店がある.平日の17時30分頃訪問.8割の席にお客さん.暑い日だったので生ビ-ル(キリン一番絞り450円)も.グラスもよく冷えていてウマかった!で,肝心のラーメンは...ビジュアルは他のレビュアーの方々の通り.青菜ものって美味しそうに見える.スープは多めの鰹節入り魚介系に焦がしタマネギの強い風味と食感が混合する独特のものだが,どうも一体感がなくてバラバラな感じに思えた.この系統のスープなら,もっと洗練されたまとまりのある味を提供するお店はいくらでもあると思う.薬味とスープもケンカしている感じだし,スープのベースは単なるお湯ではないかと思われるほど(わざとかもしれないが)コクも無い.それぞれの具材のエッジが立っていて未完成の若々しさとも言えるが,魚フレーク(?)が口の中に残り食感もよくないし,鳥チャーシューも美味くない.味玉は普通だった(笑).ただし麺は美味しい.女性のお一人様を含めてお客さんはひっきりなしに来店しリピータも多いように見受けられるので,ハマる人はハマる味なのだろうが,自分には全く合わなかった.それと,何人かのレビュアーも指摘されているように,トレイもないのに食器を返却場所へ返させる姿勢もいいとは思えない.満足できるラーメンなら気持ちよく返すと思うけれど.
横浜駅西口にあり近辺にいくつものラーメン店がある.平日の17時30分頃訪問.8割の席にお客さん.
暑い日だったので生ビ-ル(キリン一番絞り450円)も.グラスもよく冷えていてウマかった!
で,肝心のラーメンは...
ビジュアルは他のレビュアーの方々の通り.青菜ものって美味しそうに見える.
スープは多めの鰹節入り魚介系に焦がしタマネギの強い風味と食感が混合する独特のものだが,どうも一体感がなくてバラバラな感じに思えた.
この系統のスープなら,もっと洗練されたまとまりのある味を提供するお店はいくらでもあると思う.
薬味とスープもケンカしている感じだし,スープのベースは単なるお湯ではないかと思われるほど(わざとかもしれないが)コクも無い.
それぞれの具材のエッジが立っていて未完成の若々しさとも言えるが,魚フレーク(?)が口の中に残り食感もよくないし,鳥チャーシューも美味くない.味玉は普通だった(笑).ただし麺は美味しい.
女性のお一人様を含めてお客さんはひっきりなしに来店しリピータも多いように見受けられるので,ハマる人はハマる味なのだろうが,自分には全く合わなかった.
それと,何人かのレビュアーも指摘されているように,トレイもないのに食器を返却場所へ返させる姿勢もいいとは思えない.満足できるラーメンなら気持ちよく返すと思うけれど.