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天五に本店、大阪駅前第三ビルに3号店がある人気のラーメン店、玉五郎の2号店。黒門市場にあります!洛二神のラーメンを高く評価する私。煮干しラーメンと聞いて、いつか行かねば!と思いつつなかなか行くことの出来なかったこの店に、ついに行ってきました!お店は狭くカウンター10席のみ。全面全開なので空調はありません(笑)最近ブームのつけ麺。この店もつけ麺の評判がいいようで、つけ麺を注文する人が半分以上でしたが、私の中では、初めての店ではその店の定番ラーメンを注文するというのがセオリー。汗だく覚悟で、煮干しラーメン味玉のせを注文。できたラーメンがカウンターにおかれ・・・・。熱い!器があっつっつ!まず煮干しの香りが・・・・。そしてスープは・・・・。とにかくアツアツ!うん!煮干しの風味!煮干し風味のとんこつスープは意外とコクがあり、洛二神と比較すると醤油ダレの味もしっかりしていてます。ぷりぷりした中太の麺もいい食感で、ちぢれがよくスープと絡まっています。チャーシューはパサついた赤身で今ひとつ魅力に欠けますがこのラーメンにチャーシューは重要ではありません。麺とスープが全てです!そう思える一杯でした。いあやぁ、いい店に行きました!今度行く時は、つけ麺を食べたいと思います!洛二神、総大醤、麺や輝、あたりのファンの方はぜひぜひ行ってみて欲しいです。それらに通じながら、またそれらとは違った美味しさです。
天五に本店、大阪駅前第三ビルに3号店がある
人気のラーメン店、玉五郎の2号店。黒門市場にあります!
洛二神のラーメンを高く評価する私。
煮干しラーメンと聞いて、いつか行かねば!と思いつつ
なかなか行くことの出来なかったこの店に、ついに行ってきました!
お店は狭くカウンター10席のみ。全面全開なので空調はありません(笑)
最近ブームのつけ麺。この店もつけ麺の評判がいいようで、
つけ麺を注文する人が半分以上でしたが、
私の中では、初めての店ではその店の定番ラーメンを注文するというのがセオリー。
汗だく覚悟で、煮干しラーメン味玉のせを注文。
できたラーメンがカウンターにおかれ・・・・。
熱い!器があっつっつ!まず煮干しの香りが・・・・。
そしてスープは・・・・。とにかくアツアツ!うん!煮干しの風味!
煮干し風味のとんこつスープは意外とコクがあり、
洛二神と比較すると醤油ダレの味もしっかりしていてます。
ぷりぷりした中太の麺もいい食感で、ちぢれがよくスープと絡まっています。
チャーシューはパサついた赤身で今ひとつ魅力に欠けますが
このラーメンにチャーシューは重要ではありません。
麺とスープが全てです!そう思える一杯でした。
いあやぁ、いい店に行きました!
今度行く時は、つけ麺を食べたいと思います!
洛二神、総大醤、麺や輝、あたりのファンの方はぜひぜひ行ってみて欲しいです。
それらに通じながら、またそれらとは違った美味しさです。