11/18、シャッターズ！
京都で2杯の朝ラーを堪能した後に大阪に移動。とくればこちらへいかなきゃ！ということで突撃ヽ(｀Д´#)ﾉ
近くでイベントがあった影響か開店前に到着も並びなし・・・。10分前くらいから少し来始めているが、それでも・・・。話を聞くと、最近寒くなってから客足が急激に落ちたとか。これはここに限らず外食ならどこでも宿命みたいなことで、ここをいかに乗り切れるかが試されることでもあるわけで～
そうこう思っていたところで定刻になり、店主の登場で開店。junjunに店内へ～。まずは全開行ったときにはなかった券売機に向かい、表題を購入～。奥に進み、食券を差し出して腰おろし～
仕事モードになった静かな店主を見守りながら待っていたところに店主よりお届け＼(^o^)／


今回も簡単に～
トッピングはネギは適量なのだろうけど寂しい感じ。青菜も茎ばかりでは・・・。お肉は鶏、豚共にいい柔らかさに味わいで良し。

スープは開店当初からは変えたということで頂くと・・・。鶏の濃さはまずまず。お魚も程よく感じる。ただ、個人的にちょっとどこぞとは変えてきてしまっている印象。店主曰く全部鋭かったのを丸く余韻型にしたということで、その辺が私の感じ方としてどうかなと思ったのだろう。

麺はこれも濃厚は専用に変えてきたということで、ちょっとだけ平たくなっていて、でも細いものできている。コシは良好。のど越しはあえてぼそっと来る感じにしてあるようで悪くはない。絡み吸いつきは良好。麺量はおそらく130ｇ。適量といえよう。風味はいい小麦の感じで良し。

これも個人的好みの問題でちょっとなあというものだったと思う。余韻型なので後味は響き方は悪くはなかった。ただ、私は開店当初のを頂いてないのではっきりとはいえないが、おそらく鋭いものできていたはず。そう思うとがっかり感は否めない。地元用にアレンジしてきている感じもあるので、その辺はいいのかもしれない。できれば鋭いのも頂けるようにしてもらえるとありがたい。