開店時間11:00の30分近く前に到着し、外待ち5名に接続。後続多数で、開店時には大行列になっていた。店内は結構広めで、長い1列のカウンターが設けられている。殺風景な内装でお世辞にも小奇麗とは言えないが、窮屈さは無く居心地はまずまず。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳の直前にトッピングを訊かれ、「ニンニクマシマシ」で頼んだ。

野菜は、山を形成する程では無いがタップリ。殆どがモヤシでキャベツは極少量。しっかりと熱が通っておりホカホカ。ややクタめの茹で加減だが、シャキシャキのものよりも全体の中での調和が感じられて自分好み。
ブタは、厚みのあるスライス1枚と塊状のものが2つ。デフォでも十分な分量だ。脂身比率はやや高め。食べてみると、赤身部分はしっかりとした歯応えを有するものの、スジっぽさやパサつきは皆無で文句無しのクオリティ。勿論、脂身は甘美な味わい。醤油ダレによる味付けも適度で、非常に美味。
中央に鎮座する卵黄は、最初は部分的味変に使用。次第にタレに溶け込み、まろやかさをもたらしていた。
適量盛られる揚げ葱と削り節は、非常に良いアクセント。
ニンニクは勿論、生の刻み。粗い刻みも多く含まれている。マシマシにするとドッサリと豪快に盛りつけられるのが嬉しいところ。流石に味に対する影響が大き過ぎる気もするが、自分にはこれが何とも言えぬ快感だ。

麺は、平打ちの太麺。ややグレーがかった色合いを呈している。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。二郎インスパイアにありがちな過度にゴワついたタイプでは無く、密度感を伴う程好いシコシコ食感が実に心地良い。咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。オーションならではの風味が強く感じられるのも素晴らしい。勿論、この一杯に於けるマッチング性は完璧。
量は多い。一般的な直系店と比較しても引けを取らないだろう。最後、結構苦しくなった。

丼底のタレは、汁無し系としては多め。醤油の色目が強めだが、食べていると次第に濁りを帯びて来る。
味的には、醤油ダレが軸となっており力強いキレを生み出しているが、食べていて苦痛を覚える程のトガりは抑えられている。仄かに感得される甘み、黒胡椒由来と思しきスパイス感がジャンク感を強めており絶妙だ。
メニュー的に、出汁感で勝負する方向性では無いが、ブタのアブラ分と卵黄がもたらすコク、コッテリ感が良い役割を果たしており、味の厚みは十分。全体として、ジャンク感溢れつつもバランスの良い味わいが形成されていると思う。

二郎系の汁無しとして、文句無しの旨さ。腹一杯になるまで堪能する事が出来るのもこの系統ならではの嬉しいところだろう。それにしても、一般的なインスパイア店とは一線を画す完成度は流石としか言いようが無い。衰えを知らぬ人気ぶりにも頷けるというものだ。