2017/11/29訪問。

たまたま脱出に成功し、行ってみようかな？と思ったお店はあるものの、距離的に厳しかったので比較的移動しやすい範囲で思いついたこちらを久々に訪問。

お昼少し前に到着すると先客あり。席は空いていたので着席し、食券を渡すときに辛増しをお願いしました。

チクタクと時計の針が進み（心の中）、しばしすると完成。

【スープ】
鶏ベースらしいシャバ系の味噌。甘味のある味噌と自家製ラー油が出会い、ガツンと来る辛さが甘味で調和され、甘めな味噌が自家製ラー油によってビシッと締まる感じというのでしょうか？また、辛増ししているので、さらに辛味と甘味の対比が心地好く、食べ進むうちに均整の取れた部分が現れ、食べ進むなかでも楽しめて美味しい。

【麺】
自家製のピロピロ麺。幅広でもちもちな麺に甘辛共存のスープを絡めて啜るのが好きです。

【具】
チャーシュー、モヤシやニンジンなどの野菜、ネギ、糸唐辛子。この構成が麺を楽しみ、スープを堪能するのに個人的にはベストです。

久々に食べた太ピロピロ麺を満喫しながら、麺と具を食べ終え、朱に染まったスープを飲み干して完食。

さすがだ(笑)

今度はつけ麺食べに来ようかな⁉️

ご馳走様でした。