京都で食べられる本格派 燕三条系背脂煮干！
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ローストポークに惹かれて特製に…(๑¯∇¯๑)
麺は中太麺か太麺の選択…太麺で！
さらに特製の具材は別皿提供を選べます♪
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店名からの勝手な妄想で、背脂と煮干がガッツンガッツン押し寄せるのかと思いきや、両者が交互に程よいウマミを届けてくれる超優等生的な燕三条らーめんﾅﾘι( ｰ̀дｰ́ )ノ

スープは背脂がアツアツで押し寄せたあとに煮干し醤油のビターな風味が流れ込み、結構飲み続けちゃいますねww
そして、九条ネギと紫玉ねぎが混ざり込んでサイコーなコラボレーションを演出します♬
ヤバかったのは、特製でついてきた焼きもみ海苔？ですね。このスープとの相性バツグン！

太麺はムニムニプッツンと心地よい歯切れで、丁寧に打たれた手打麺のよう(っ´-`c)ｼﾐｼﾞﾐ

ローストポークもこれぞ王道な薫り、食感、味すべてが完璧な仕上がりヽ(*´▽)ノ♪
特製で4枚になっても余裕で食べきりっす！
材木型メンマも味付けも柔らか具合も素晴らしく、特製でついてきた味玉もスープの邪魔をしない程よい味付け、、、センスのカタマリ 優等生の燕三条らーめんでした(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｳﾏｰ☆

*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*