glucose
村八分
コメント
こんばんは。
健康診断後にウキウキと遠征に出かけたら、2軒もふられるとはテンション下がりますね⤵
めげずに食べられて良かったですね。
ちょっと好みから外れたようでしたが?
りっきー | 2017年12月11日 21:32こんばんは～
自分は大好きですがあまり鮮魚っぽいのは好みが分かれるでしょうね。
薬味が確かに少ないですね、ネギや三つ葉や青菜がもっと欲しいところです♪
銀あんどプー | 2017年12月11日 22:11おばんです。
あわよくば春日部まで視野にとは、
相変わらずにパワフルですね（笑）
標題、3ヶ月前の支部長ほどには、
響かなかった御様子ですね。
食べ手側の年齢差の反映？（苦笑）
OG党同士の健診結果も気になります（苦笑２)
おゆ | 2017年12月11日 23:12こんばんは(*^^*)
人生を達観されているOG党の方には
検診の緊張感も解放感もないと思ってました(笑)
まあ、党内で舐め合って下さいね～
この一杯、私はイケると思いますが、
好みが分かれそうな感じですね。
としくん | 2017年12月12日 00:03こんばんは
春日部辺りまでの遠征？？って
ちょっとやって欲しかったな〜
しかし、２軒振られちゃいましたか
レモンは適量が一番ってことですね＼(^o^)／
キング | 2017年12月12日 00:25おはようございます。
これは鮮魚系ヘタレの私にはキツソウです＠＠；
健康診断は上野の病院がいいらしいですよ。
mocopapa | 2017年12月12日 06:48おはようございます。
荒々しいのは自分も苦手かも。
煮干しに期待したいですね。
kamepi- | 2017年12月12日 07:00こんにちわ～
鯛を使用するお店が増えてきましたよね～。
生臭さが無ければ、ﾜﾀｸｼはガツンと鮮魚ってのも好きですよ～♪
たく☆ | 2017年12月12日 08:42こんにちは。
健康診断後は解放感があってラーメンやお酒をガッツリいきたくなりますよね（笑）
こちらは鯛がかなり荒々しい感じみたいなので、好みは分かれそうですね。鮮魚系自体は好きですが、生臭さには敏感なので食べてみないと自分に合うかはわからないですね～
poti | 2017年12月12日 09:22鯛は難しいですね。
魚好きな人にはたまらないかも ^_^
NORTH | 2017年12月12日 11:46こんにちは。
こちらでも鯛の一杯がいただけるのですね。
荒々しいと、ちょっと好みが分かれるかもですね。
鯛は高いので、今度、鯉でトライしてみます。
ももも | 2017年12月12日 20:43こんばんは．
田舎でこんなワイルドなのが食べられるという意味では価値があるんですけどね．
値段とか完成度とか考えると辛い点数になってしまうのはわかります．
この鯛と煮干しを合わせた，ニボタイという裏メニューはもっととっつきやすいです．
Paul | 2017年12月12日 21:10こんばんわ～
鯛は結構匂いますから難しいと思うんでしょね～？
それだけにレモンを付けた感じもあるんじゃないでしょうか？
バスの運転手 | 2017年12月12日 23:15濃厚そうな鯛ですね！
レモンの加減がポイントのようですね！
tomokazu | 2017年12月13日 04:55Paulさん，どうもです。
こちらでは汁なしをいただいたので，汁そばも食べてみたいですね。
日立は県南からだと他県より遠くて……。
RAMENOID | 2017年12月14日 22:41
この日は外部での健康診断を受けに朝から出かけます。
10時過ぎには終了したので健康診断後の解放感で麺活を。
時間があれば春日部あたりまで遠征?と思っていたのですが、微妙な時間のため日立までのプチ遠征に。
2軒ほどのお店でふられた後、こちらに12時10分着。
お店横5台の駐車場にピットイン。
レギュラー化された鯛ラーメン880円を券売機でポチり。
店内はカウンター8席、テーブル1卓の作りで店内はほぼ満席。
店主さんと奥様？お2人でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープは混濁したわずかに粘度のある清湯。
タレは醤油と塩から選べますが鯛の味わいを直に感じたく塩でお願いしました。
あら汁で感じるような野生的な鯛の味わいで、これは好みが分かれるところかと。
かなりの量の鯛を突っ込んでいるのかと思われます。
生臭さとまではゆきませんが、初動は鮮魚っぼい味わい。
飲み進めると徐々に鯛の味わいが上品に感じられます。
丼淵のレモン絞ると鮮魚っぽさがかなり後退して良いのですが、逆に軽すぎる味わいになってしまうので、レモンの絞る量は適度にしたほうが良いかなと。
塩分濃度はやや高め。
麺は低加水気味のストレート中細麺。
もそっとしたかみごたえが特徴的な麺です。
スープの出汁感が強いので麺からの小麦感はあまり感じられず。
麺量は150gほどでしょうか。
具材は白髪ねぎ、カイワレ、刻みネギ、板海苔。チャーシューです。
チャーシューはバラとレアから選べますが今回はレアを選択。
淡白ながら肉の味わいをしっかり残したなかなか美味いチャーシューです。
メンマは平状で小ぶり。
板海苔は2枚ありますが小ぶり。
かいわれもネギも少なめなので具材はあまり存在感がなく、あくまでもスープの味わいを楽しんでほしいとの店主さんからのメッセージなのかと妄想します。
荒々しさをどことなく感じる鯛出汁の一杯でした。
昨今、上品な鯛出汁を出されるお店が増えてきたので、おっさんには少し重たさを感じました。
基本、煮干しのお店のようなので次回は煮干しの方をいただきますね。
ごちそうさまでした。