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この煮干のエグみは、東久留米の某店以上にインパクトあるな。ある意味・・・すごい・・・。中盤以降は炒めた野菜の油と野菜そのものの甘みがミックスされ、いい感じでの調和。麺はストレートに近い中細だが濃スープに良く絡んでいい感じ。ただし、デフォラーメンだと、ちと厳しいか・・・?。早稲田もこんなん?
ある意味・・・すごい・・・。
中盤以降は炒めた野菜の油と野菜そのものの甘みがミックスされ、いい感じでの調和。
麺はストレートに近い中細だが濃スープに良く絡んでいい感じ。
ただし、デフォラーメンだと、ちと厳しいか・・・?。
早稲田もこんなん?