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昨年の年末以来、1年ぶりの訪問です中待ち2、外待ち1番目で5分ほどで入店前回はつけめんをいただきましたが、今回は1番人気と謳われた表題をチョイスワンタン増しにしました丼の平たくなった縁にはカラスミ、そこに麺を一度、通らせていただくとカラスミの風味が加わる、凝った趣向のものスープは鯛塩清湯ですが、食べ終わる頃には少しベタつく程度の粘度を感じます麺は極細麺、柔らかめの食感ですが、最後までのびることはありませんでした鶏チャーシューはレア、ホウレンソウ、帆立などのトッピングなども素材にこだわった感がスゴく伝わりました、が、やや凝りすぎ感も否めませんでした
三日月
NORTH
へた
Rio_ramen
麺遊草子
昨年の年末以来、1年ぶりの訪問です
中待ち2、外待ち1番目で5分ほどで入店
前回はつけめんをいただきましたが、今回は1番人気と謳われた表題をチョイス
ワンタン増しにしました
丼の平たくなった縁にはカラスミ、そこに麺を一度、通らせていただくとカラスミの
風味が加わる、凝った趣向のもの
スープは鯛塩清湯ですが、食べ終わる頃には少しベタつく程度の粘度を感じます
麺は極細麺、柔らかめの食感ですが、最後までのびることはありませんでした
鶏チャーシューはレア、ホウレンソウ、帆立などのトッピングなども素材にこだわった
感がスゴく伝わりました、が、やや凝りすぎ感も否めませんでした