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「特製塩拉麺 ¥1150」@創作麺工房 鳴龍の写真創作麺工房 鳴龍@南大塚
特製塩拉麺 ¥1150

平日の10:10で4番手。
11:30の開店前には50人の行列。

券売機に向かい、迷うことなく塩拉麺を選択。
三種のチャーシューと海老ワンタンが食べたいので特製で。

スープ : 幾重にも重なる重厚な素材の旨味。こだわりの塩ダレ。若干甲殻類を感知したような。。。 気のせいか。。

麺 : 自家製の全粒粉入り中細ストレート。小麦の香りに溢れ、どこまでもしなやか。量もたっぷり。

具 : 三種のチャーシュー、海老ワンタン、味玉、メンマ、白髪葱、九条葱など。

色鮮やかな肩ロースレアチャー、ホロトロのバラチャー、吊るし焼き叉焼。どれも肉の旨味は十分で味付けも柔らかい。ただ吊るし焼き叉焼はちょっと硬いかな。プリっプリの海老が入ったワンタンは、皮もチュルンで好きなタイプ。メンマ、味玉は相変わらず旨い。

スープを飲み干して終了。写真も最初に撮っただけで、今回は食べることに集中した。寒いなか長時間立ちっぱなしで待っただけに、泣けるほど旨かった。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 83件

コメント

こんにちは
泣けるほどの美味しさですね!
坦々、醤油、スーラータンメンと
何食べても美味そうな上に
この塩やばいですね!

キング | 2017年12月13日 16:46

こんばんは。
寒い中長時間お疲れ様でした。でも、これは何時間でも待つ価値のある一杯ですね!98点なんてほぼ満点じゃないですか~♪
ちなみに、コメ頂いたワサビですが、少し苦手なだけで普通に食べられますよ^^量が多すぎたり、質の悪いものは苦手ってだけです(>_<)

poti | 2017年12月13日 18:10

こんにちは。

開店前50人待ちとは人気は衰えませんね。
気軽に行けなくなってしまったのが残念です。

glucose | 2017年12月13日 18:18

こんばんわー!
コチラならこの点数も打倒と思えてしまいますねー。
平日でもオープン時50人とは…、それに見合う一杯なのは間違いないですが億劫になってます。汗
でも、必ず再訪したいお店筆頭です(*^^*)

塩対応 | 2017年12月13日 18:32

こんばんわ~

冬場の外待ちはツライですよね。。

でも、旨いラーメンで温まれるって最高ですわ~♪

たく☆ | 2017年12月13日 18:34

どもです。
出ましたね!高得点(^^)/
泣けるほど旨いって言ってみたい(≧◇≦)
気合いを入れて並んでみようかと思いますが、
90分並ぶなら春まで待とうかと、超へタレ(笑)
担担麺食べたいです^^;

こんばんは。
平日でも凄い人気ですね~
て、こちら、50回目て凄すぎです~

kamepi- | 2017年12月13日 22:45

こんばんは(*^^*)

今日は飛びきり寒かったですからね~
涙チョチョ切れてる写真、送って貰いたかったです(笑)

としくん | 2017年12月14日 00:05

North さん おはようございます(^^)
やっぱり凄い行列なんですね!この前のミシュランで、また再燃してしまったみたいですね、、、。早めに頂いておけば良かったです、、、( ; ; )とにかく味わいたいという思い、凄くわかる気がします!

ノエル | 2017年12月14日 05:48

こんばんは
寒い中良く頑張りましたね。
並んでる間にレポとかコメとか書こうと思っても、手が冷たいんですよね。
今年の鳴龍納めでしょうか。
至極の一杯になって良かったですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月14日 06:46

こんにちは。
平日でも左様ですか(驚)
お疲れ様でした。
この日曜に並んだワンタンマンさんは、
9時半でポールだったそうです。
行きたいのはヤマヤマなんですが…

おゆ | 2017年12月14日 08:04

50人っすか!?
一度担担麺でお邪魔して以降
再訪を検討しておりましたが
かなりハードルの高いお店になりました。。。

YMK | 2017年12月14日 08:47

>泣けるほど旨かった。
こんな店に出会ってみたいものです。
幸せ者ですね、北さん。
そーいや、今年の漢字ですねww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月14日 09:35

誰かと思った 笑
North さんですか 笑

この店に向かおうとするその気持ち、
最早ボクには欠片もありません。
そりゃ、行きたいですけど。

開業直後の店・・・行ったときはこんなんなるとは
全く思わなかったです・・・

こんにちは
HN変えたんですね。わかりやすくていいかも^^
日曜日は2時間前でポールでした。椅子に座れるのはやっぱり楽ですね。
この塩もスープ変わりましたか?
牡蠣は効いてました?
あまり感じないのであれば食べたいのデスガ。。。

mocopapa(S852) | 2017年12月14日 17:05

こんばんは!

80分待ちですか……ハードル高いなぁ

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年12月14日 23:04

また行ってる、ずりーなァ!!

こんにちは〜。
待った甲斐がある一杯ですよね^^
でもあの日陰の待ちはこたえますよね..(^。^;)

よっしーR | 2017年12月15日 09:00

おはようございます!

相変わらずの行列なんですね~!
まぁ~この画像見ても納得ですよね~~~♪
今年は行けなかったですww

バスの運転手 | 2017年12月15日 09:45