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12/15（金）11:00過ぎ先客１組。スープは極濃。煮干しの旨味が凝縮されています。麺はストレート細麺。エッジが効いたそばのような見た目です。細麺ですが、麺自身の風味があるため濃厚スープに負けていません。トッピングは、チャーシュー、長い穂先メンマ、岩のり、ざく切り玉ねぎ。チャーシューは薄切りですがジューシーで、スープとの相性も良いです。ざく切り玉ねぎも、濃いスープのアクセントにちょうど良い感じ。全体的にバランスの取れた一杯でした。
hokyo
McMilan
ファイヤーめん
RAMENOID
先客１組。
スープは極濃。煮干しの旨味が凝縮されています。
麺はストレート細麺。エッジが効いたそばのような見た目です。細麺ですが、麺自身の風味があるため濃厚スープに負けていません。
トッピングは、チャーシュー、長い穂先メンマ、岩のり、ざく切り玉ねぎ。
チャーシューは薄切りですがジューシーで、スープとの相性も良いです。
ざく切り玉ねぎも、濃いスープのアクセントにちょうど良い感じ。
全体的にバランスの取れた一杯でした。