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「味玉ラーメン大盛」@麺処 むら井の写真12/16(土)10:50頃 初訪。以前、麺屋なか丸さんがあったところです。

少し離れた所に専用の駐車場があるみたいですが、店舗横のコインパ(40分/100円)に車を止めシャッターズ並び4名に接続、後続3名。

10:58定刻よりも少し早く開店。店内の券売機にて標題のメニューを購入、カウンター席は埋まってしまったのでテーブル席へ。

券売機には【つけ麺】のボタンもありましたが✕マークが・・・落ち着くまではラーメンのみの提供らしいです。

8分程で着丼です。
んっ?!何か足りない・・・味玉だ。
私はラーメンを頼むときはほぼ味玉を頼むのですが、結構忘れられる率多いんですよね〜(^_^;)
で店員さんに言うと丁寧に対応していただき、すぐに別皿提供されました^^

先ずはスープを一口・・・見た目はかなりアッサリしてそうですが啜ってみると、カエシ程好く出汁感が強めのスープです。ホンの僅かですが塩分濃度高めに感じる動物系と魚介系の旨味がシッカリと詰まった、少し甘みのある醤油清湯スープです。

軽くウェーブのついた中細麺は茹で加減ジャストのツルプリ食感で、啜り心地の良い麺です。麺大盛にしましたがスルッといけました。

長方形のバラチャー1枚は柔らかホロホロ仕上げで味付け良いもの、メンマ数本はシャクシャク食感、青菜は良い箸休めで、海苔は風味良く麺と一緒に美味しくいただけました。

味玉は黄身トロットロのもので、半分カジッたらスープに黄身が流れ出てしまいました。

食べ進めるに連れて旨味が良く感じられ、気付けば完食・完飲です。

現在はラーメンのみの提供ですが他のメニューも気になりますね〜。
接客も最後までキチンと目を見て挨拶されており、丁寧で感じ良かったです^^
ごちそうさまでした〜♪

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