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こってりは、大きめの背脂がたっぷり浮く。スープは鶏と魚介の旨味がしっかり出たスッキリ系。この組み合わせによる深みのある味わいは、仙台の「麺奏 神楽」に共通するものを感じる。あちらは茶碗蒸しのような味わいに感じたが、こちらは天ぷらそばのような印象だ。全粒粉入りらしい細麺は食感も良く旨い。スープによく合っている。チャーシューは分厚く食べ応えあり。
カナキン
sho
kamepi-
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
macleod
スープは鶏と魚介の旨味がしっかり出たスッキリ系。
この組み合わせによる深みのある味わいは、
仙台の「麺奏 神楽」に共通するものを感じる。
あちらは茶碗蒸しのような味わいに感じたが、
こちらは天ぷらそばのような印象だ。
全粒粉入りらしい細麺は食感も良く旨い。
スープによく合っている。
チャーシューは分厚く食べ応えあり。