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12/20（水）18：30 前4後2 ラーメン屋とは思えない洒落た内装で、カウンターのみだが、座ったときの正面奥行きの深さは半端なく、目の前に成人男性が余裕で横になれる。背後もゆったりしているしここまでスタイリッシュなのは初めて。”ハヤシそば”よろしく、ドロッとしたスープは、まんまデミグラスソースといった感じで、牛メインの動物系と野菜などの旨みがたっぷり。ビーフシチューに麺をぶち込んだような趣もあり、なかなかおいしい。ただ、表面に掛けられた生クリーム由来か甘みが強めで、最後の方はやや飽きがくる。中細の縮れまでいかないが軽く癖のついた麺は、やや加水率低めで噛んだときの反発は弱いタイプ。具は、刻み青葱。芽ネギ。スライスされた牛肉が4切れ。レアチックで柔らかくおいしかった。ラーメンスープにしては少し甘みが強く最後の方で飽きが来てしまったが、ほかでは食べられないオンリーワンな点で楽しめた一杯だった。
お疲れ様です。 まさしく洋風な一杯ですね！ デミグラスなスープは面白そうです。
酒乱さん、こんにちは！ ちょっと面白いメニューでした。 もう少し甘さが抑えられていたら、なお自分好みになっていたかもです。
なまえ
84点
70点
80点
83点
82点
ひぐま
kait
がっき～☆
ラーするガッチャマン(通院中)
ラーメン ばっさー
75点
80点
85点
75点
80点
ラーメン屋とは思えない洒落た内装で、カウンターのみだが、座ったときの正面奥行きの深さは半端なく、目の前に成人男性が余裕で横になれる。背後もゆったりしているしここまでスタイリッシュなのは初めて。
”ハヤシそば”よろしく、ドロッとしたスープは、まんまデミグラスソースといった感じで、牛メインの動物系と野菜などの旨みがたっぷり。ビーフシチューに麺をぶち込んだような趣もあり、なかなかおいしい。ただ、表面に掛けられた生クリーム由来か甘みが強めで、最後の方はやや飽きがくる。
中細の縮れまでいかないが軽く癖のついた麺は、やや加水率低めで噛んだときの反発は弱いタイプ。
具は、刻み青葱。芽ネギ。スライスされた牛肉が4切れ。レアチックで柔らかくおいしかった。
ラーメンスープにしては少し甘みが強く最後の方で飽きが来てしまったが、ほかでは食べられないオンリーワンな点で楽しめた一杯だった。