12.20（水）18:30 仕事終わりに二階堂さんへ。立ち飲みと忘年会以外での通常営業の訪問は1年ぶりくらいです。一番奥の席に座り、まずは晩酌セットをオーダー。こちらは券売機にはないので口頭でオーダーします。晩酌セットは1000円で、お酒＋餃子（3個）＋好きなおつまみのセットとなっており、おつまみはスパイシー手羽先、お酒はハイボールを選択です。スパイシー手羽先は程よい辛さがアクセントとなっておりジューシーで、お酒との相性バッチリ。店主さんと奥様との会話も弾み、3杯目のハイボールをオーダーするタイミングで、〆の麺類もオーダーです。麺類は限定メニューのキムチとチーズの油そばを選択です。

本メニューはコリアンタウンで仕入れた本格キムチとプルコギダレを使用した油そばとのことで、麺には最初からタレが絡めてあります。麺は、やや縮れのあるモッチリとした麺で、そこにやや甘さのあるプルコギダレとキムチやチーズが絡まります。キムチとチーズがガツンと効いていれば、当然美味しいだろうと想像できますが、そこはさすが二階堂さん！といった感じで、単にキムチとチーズの味だけに頼った感じではなく、それぞれが主張し過ぎることのないバランスのいい味わいになっています。また、キムチは単体で見ても酸味や辛さが際立つことのないバランスのいいもので、さすがコリアンタウンで厳選して選んだものですね。

キムチとチーズ以外の他の具材は、角切りのチャーシュー、温玉、韓国のり、メンマ、ネギ、モヤシ、白胡麻となっており、具沢山。具沢山ながら、麺と共にすべてを混ぜたときのバランスがよく、しっかりと計算されて作れられた料理なのが分かります。特に、温玉、海苔、白ごまの相性がいいですね。本メニューはお酒のお供にもピッタリですし、二階堂さんらしい優しさも感じる味わいなので〆にもピッタリ。キムチとチーズを使った限定は他のお店も多く見かけますが、ほとんどはその味にのみ支配された感じになりますが、こちらはそれだけの味に頼らず、全体のバランスが最高の一杯でした。

今回NORTHさんのレポで気になっていた晩酌セットでの夜飲みを初体験しましたが、味も文句なしですし、居心地も最高なので、嵌ってしまうのに納得。私もすっかり虜になってしまったので、また仕事帰りにふらっと寄りたいと思います。どうも御馳走様でした。