今年最後の『さんじ』。

今年此方で食べた最高に旨かったラーメンを
最後に振り返りながら食べようにも大半が限定だ。
だから最後も初対麺の表題を頂く事にした。。。

期待を裏切らない美味しいラーメンだ！！
確り旨味の出たスープだが、如何にもなアサリ出汁
の味になっていないのが流石『さんじ』と思える。

優しく深味ある風味に加え、微妙なオイルの旨味と
コクがラーメンとしての完成度を上げていて凄い。

スイスイと口の中に入り、胃の中に納まる間に旨味
と香りが終始漂っている。本当に流石な味構成だ…。

毎度のうずら味玉やピンク叉焼も勿論美味いが、
何気にザク切り玉葱のトッピングが効果的に旨い。

低下水のポキ食感細麺もこのスープにはバッチリ！
終始美味しく頂けた。。。


大好きな「マッドカレー茶飯」も今日頂けた！！
この旨過ぎるカレー汁の味がインパクト強だけに、
繊細な味の「浅利白湯」はどうしても負けてしまう。

まぁ、マッドカレー茶飯の存在を消せるラーメンも
そう無いと思うけど。。。

とにかく、今年も１年本当に美味しく過ごせた此方。
ありがたや。ありがたや・・・。

来年もきんちゃんのアイデアに期待したい。
ご馳走様！