1年ぶり。今日が二郎納めだが今年まだ行ってなかった松戸一択となった。
13:45到着で約20人待ち。昨年はわずか2人だけだったんだがな。
今日はやけに回転が悪く並んでから1時間近くでようやく着席。食べ終わってもなかなか席を立たない人も…。
厨房には店主さんと助手さん。前回カタメにした人がやたら多かったので試してみたかったのだが、残念ながら1年の間に不可になったらしい。
着席後しばらくしてコール。

麺はやはり柔らかめだがデロではなくムニッとした食感。カタメだとどんな食感か楽しみにしていたがデフォの麺も十分美味しい。量は以前の様に多くはなく二郎標準の300g程度に感じた。
スープは今年はかなり乳化したタイプになっていた。味もかなり濃い目で正直「しょっぱい」と感じるほどだが旨味はたっぷりと出ておりなんとなくひばりを思い出す様な仕上がり。
ただ温度がちょっとぬるかったかな。冬だからなんてことはないだろうけど。
ブタは相変わらず巨大な塊。しかも小さい欠片もごろごろ入っている。これだけ多くてガチ豚だと辛いものがあるが、味付けも脂身のトロトロ加減も申し分ない。
野菜は2年ぶりに増してみたがあの時ほど多くはないかな。茹でたてだったのでシャキシャキの食感。
途中で券売機の上のカイエンヌペッパーを振りかけてスパイシーになったスープを飲んでご馳走様。

ちょっとボリューム的に減った気もしたがやはり松戸はレベルが高い。
3年連続で12月に来ているが来年は早い段階でクリアしたいところだ。

今年食べた二郎系は直系52回、亜流・インスパイア店29回と例年とほぼ同じペース。
二郎のおかげで久々に京都を旅行したり、東北を巡ったり楽しい一年になった。
二郎グループ全体としても春に川越、京都の連続オープンがあって盛り上がったが、逆に赤羽が閉店したりまためじろ台、神保町の移転など色々動きが多かった印象。
来年はどんなサプライズがあるか楽しみにしたい。