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豚骨ラーメンも色々な場所、形で舌鼓を打ってきたつもりだが、この一杯は間違いなくオンリーワン。あくまで富士らーめんでしか巡り会えない。この半乳化ぶり。ワイルドではなく、美味しく炊く事に重点を置いたスープには豚の旨味が濃縮されており、やや品のある口当たりながら、特製ゆえに加わるマー油（焦がしにんにく油）の香ばしさで味にメリハリが付与される。芳醇だ。豚の躍動感に魅せられて仕方ない。キャベツの甘みも非常に相性が良く、食感の変化も手伝い箸の動きが加速度的に捗って行く。麺は中細ストレートのためスープの絡みが強過ぎず、麺とスープ双方の長所が活きている。特製ゆえに具も豪勢で食べ応えがある中、常に頬を緩ませるのは麺とスープだけで完成された圧倒的渾然一体感。これを食べに、また浅草へ足を運ぼう。
こんにちは。 好評ですね！ 職場に近いので覚えておきます。
こんにちは。 麺が美味いですよね。 ラーメンだと固めでお願いするのが 自分のお気に入りです。 ツケがまたイケるんですよー＾＾
このお店はホント好きで、浅草と言ったら富士ラーメン、と言う初見にまで到達しつつあります。 細麺じゃないところが良いですね。この麺だと硬麺はどうなるんだろうか…。 つけ麺は未経験なので、次回食べてみたいですね。
Dr.KOTO
汐留次郎
たこすけ
舌待恋軒
なべ
Dr.KOTO
60点
75点
80点
80点
75点
この半乳化ぶり。ワイルドではなく、美味しく炊く事に重点を置いたスープには豚の旨味が濃縮されており、やや品のある口当たりながら、特製ゆえに加わるマー油（焦がしにんにく油）の香ばしさで味にメリハリが付与される。
芳醇だ。豚の躍動感に魅せられて仕方ない。キャベツの甘みも非常に相性が良く、食感の変化も手伝い箸の動きが加速度的に捗って行く。麺は中細ストレートのためスープの絡みが強過ぎず、麺とスープ双方の長所が活きている。
特製ゆえに具も豪勢で食べ応えがある中、常に頬を緩ませるのは麺とスープだけで完成された圧倒的渾然一体感。これを食べに、また浅草へ足を運ぼう。