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「特製塩旨そば」@武麗舞の写真1/6(土)11:40頃 再訪。
先客無し、後客2名。最近には無い、珍しい光景で少々ビックリ。

年始の挨拶を兼ねて何時もお世話になっている武麗舞さんへ。

今日はアッサリの気分だったので、店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・着丼時にニンニクの香りがフンワリと漂い、食欲ソソります^^魚介系のシッカリとした和出汁に、ほのかに香るニンニクがメチャ合います。塩味も優しく円やかで、ニンニクもほぼ後に残らないので仕事中でもイケちゃう美味しい塩スープです。

三河屋製麺製ストレート中細麺は食感良いプツプツ仕上げで、ズズッと啜るとニンニクと小麦の香りが口の中で融合し美味しくいただけます。

チャーは何時も通りのホロホロ仕上げ、穂先メンマはシャックシャク食感、味玉は黄身トロ状で、何れも味付け良い美味しいものでした。

ジンワリとした旨味のスープに水菜が新鮮シャキシャキで、美味しく完食・完飲です。

美味しい一杯をいただけました。

今年もお世話になります!
また来ま〜す^^ごちそうさまでした〜♪

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