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オープン以来、ＢＭしたままだったコチラに本日、初訪です13時前の到着、店内は詰襟の食べ盛り高校生だらけで、少々、恥ずかしい感じでした別売りトッピングも豊富でしたが、とりあえずデフォをチョイスしました着席後、待つこと10分弱で配膳、ニンニクやカラメなどは卓上に用意されており、聞かれるのは野菜とアブラだけです野菜の盛りはそこそこありましたが、麺を天地返しする余地はありましたスープは乳化している感じではなく、背脂もそれほど多くはありませんが、醤油ダレのエッジは効いていました麺は平打ち中太麺、Ｊ系のゴワ麺とはかなり異なるものでしたが、食べやすいという点では、バランスできているように感じましたブタは厚みはないものの、大ぶりでトロトロ途中でニンニク、一味で味変ニンニクの効果はバツグンでしたが、食後、ブレスケアを大量に呑みましたＪ系としてはおとなしめの部類かとは思いましたが美味しくいただけました
三日月
千年
わた
yoppy
ラーメン屋けんちゃん
飛行夢
オープン以来、ＢＭしたままだったコチラに本日、初訪です
13時前の到着、店内は詰襟の食べ盛り高校生だらけで、少々、恥ずかしい
感じでした
別売りトッピングも豊富でしたが、とりあえずデフォをチョイスしました
着席後、待つこと10分弱で配膳、ニンニクやカラメなどは卓上に用意されて
おり、聞かれるのは野菜とアブラだけです
野菜の盛りはそこそこありましたが、麺を天地返しする余地はありました
スープは乳化している感じではなく、背脂もそれほど多くはありませんが、
醤油ダレのエッジは効いていました
麺は平打ち中太麺、Ｊ系のゴワ麺とはかなり異なるものでしたが、食べやすい
という点では、バランスできているように感じました
ブタは厚みはないものの、大ぶりでトロトロ
途中でニンニク、一味で味変
ニンニクの効果はバツグンでしたが、食後、ブレスケアを大量に呑みました
Ｊ系としてはおとなしめの部類かとは思いましたが美味しくいただけました