塩対応
コメント
こんにちは
ただただ羨ましい。
きっと塩対応さんがニコニコしてるから奥さんが覗いたんでしょう。
でもこれはニヤケますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月13日 16:53裏山でーす！
いいなぁ〜 (泣)
NORTH | 2018年1月13日 17:22こんにちは。
バスさんに続く速報レポ、
乙じゃなくて裏山です（笑）
素晴らしい周年限定でしたね。
所用で叶いませんでした。
右下のウニリゾット…反則です（笑）
おゆ | 2018年1月13日 17:58行かれたんですね。朝7時から並んだのですか？
雲丹リゾットがめちゃ美味そうです！
虚無 Becky！ | 2018年1月13日 18:36こんばんは^^
今日はおつかれさまでした。
塩さんも速いなあ。
もうタダ同然で楽しませてもらった感じです。
としくん | 2018年1月13日 21:05こんばんはぁ～
今日はお疲れ様でした。
塩さんも雲丹リゾット満喫されましたね。
私もいただきましたよ。もう腹パンで夜はお酒だけ(;'∀')
mocopapa(S852) | 2018年1月13日 22:37こんばんは
朝6時に整理券配布のやつですよねぇ。
気にはなってましたが起きたら7時で諦めました(^^;
コウスケが生きてたら5時半には起こされてた行けたのになぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月13日 22:46こんばんわ～
塩対応さんも行れてたンですね～。
っていうか、何時に取りに行ったンですか？？
家からコチラまで距離がありますから、大変だったでしょう～。
しかし、レビュ早すぎ～ｗ
ﾜﾀｸｼはまだ下書きもしてませんわ～ｗｗ
たく☆ | 2018年1月13日 22:52こんばんは
朝早くから整理券ナイスゲットでしたね！
正直これは原価割れしてるでしょう(*^^*)
そんな限定食べれてただ只裏山ですよ！
キング | 2018年1月14日 01:06どもども。
良いなぁ～
食べたかったなぁ～(笑)
ご満悦の内容だったんですね。
一日三食ラーメン | 2018年1月14日 06:42こんにちは。
此れは凄かったようですね〜
行きたかったなぁ〜
kamepi- | 2018年1月14日 11:27これで英世一枚コッキリとは！
やっぱりコスパもさることながら、回転の良さもいい店だという印象です。
寒さがおさまったら、また埼玉遠征をしたいと思っています。
坂戸も行きたいし、川越も行きたい！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年1月14日 15:57その節はどうもです！
お互い素晴らしい一杯を頂けて良かったですよね～！
ウニのリゾットがメッチャ美味しそうです♪
ライスもお願いして正解でしたね～！
バスの運転手 | 2018年1月14日 20:57>>あらチャンさん
こんばんわー！
女将さんにはニヤけてるのバレてましたかね…ｗ
でも、表題では致し方なしですよ！
当日は残念でしたね…、売り切れ早すぎですよねorz
塩対応 | 2018年1月15日 23:24>>ノースさん
こんばんわー！
たまたま公休と重なったんですよ。
表題はコチラのファンなら食したかったですよねorz
また魅力的な限定あるでしょうし、そこでリベンジ致しましょう！
塩対応 | 2018年1月15日 23:28>>おゆさん
こんばんわー！
乙ではなく裏山ごもっともかと(笑)
去年も凄かったですが、今年はさらに店主さんの気持ちがこもっていたと思います。
ウニリゾットは最初から決め打ちしてまして、大満足でしたが超腹パンでした！ｗ
塩対応 | 2018年1月15日 23:30>>Beckyさん
こんばんわー！
実は遅番明けだったので、友達に拝み倒してゲットしてもらいました。汗
そのお返しを今度しなければなりませんが(笑)
雲丹リゾットは女将さんも思いつかなかったそうですし、我ながら良い思いつきでした(*^^*)
塩対応 | 2018年1月15日 23:34>>としさん
こんばんわー！
ありがとうございました<(_ _*)>
下書きが最近ほとんどない日ばかりなので、バスさんに申し訳ないと思いつつもアップさせて頂きました。
タダ同然、普通なら倍ぐらいの値段でもおかしくないですからね、仰る通りだと思います。
店主さんの粋な計らいに改めて感謝ですね。
塩対応 | 2018年1月15日 23:36>>モコさん
こんばんわー！
ありがとうございました<(_ _*)>
まさかモコさんもやられていたとは良く深い所で通ずる物がありますね(笑)
同じく超腹パンで晩御飯はつまみだけでしたね…ｗ
塩対応 | 2018年1月15日 23:38>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
当日は朝7時で予想以上の集まりで5分遅れてスタートしていたかと思います。
8時前には売り切れてたみたいですから…、とんでもなく話題になっていたのですね。
お散歩してから…、日常の変化は寂しいですね。
でも、坂戸店にいつでも行けるのが羨まし過ぎますよ！
塩対応 | 2018年1月15日 23:41>>たくさん
こんばんわー！
Beckyさんへの返信通りで恐れ多くも私は行っておりません。汗
最悪遅番明けで寝ずに行く覚悟もしてましたが(笑)
バスさんには敵いませんでしたね、下書きない者の特権です！ｗｗ
塩対応 | 2018年1月15日 23:43>>キングさん
こんばんわー！
恐れ多くも実は私は…（略）
原価割れは間違いないでしょうね、なので少しでもと思いサイドメニューを頼みましたｗ
キングさんの愛するお店での一杯も裏山ばかりですよ！
早く再訪問したい限りですorz
塩対応 | 2018年1月15日 23:45>>一升さん
こんばんわー！
当日は…大変でしたねorz
お伺いして驚愕でしたよ…。
さすがにコチラが申し訳なくなるぐらい気合の入った内容で皆様ご満悦だったかと思います(*^^*)
塩対応 | 2018年1月15日 23:47>>kamepi-さん
こんばんわー！
とてつもなく凄かったです！！
コチラのファンならそりゃ行きたかったですよね。汗
何れ逆に私が裏山なシーンが絶対訪れると覚悟してます…ｗ
塩対応 | 2018年1月15日 23:50>>とまそんさん
こんばんわー！
2杯なのでいつもよりスローでしたがそれでも回転は良かったと思います、お客さんもなるべく長居しないよう配慮されていた印象でしたし。
私も全店また行きたいぐらいですｗ
以前に比べて埼玉での遠征に億劫になってしまいました。汗
塩対応 | 2018年1月15日 23:52>>バスさん
こんばんわー！
ありがとうございました<(_ _*)>
間違いなかったですね！
相当ボリューミーだったのでお腹一杯になり過ぎましたが、女将さんにもお褒め頂き大正解でしたね(笑)
レビュー同じ日にアップしてしまい申し訳ないです<(_ _*)>
塩対応 | 2018年1月15日 23:54こんにちは〜。
この二周年記念限定は凄かったですよね〜(´∇｀)♪
イベリコ蛤とウニ鴨白湯が対称的で激ウマでした。
よっしーＲ | 2018年1月16日 15:14>>よっしーＲさん
こんばんわー！
物凄かったですよねー！！
どちらか一方でも充分と思えるのにまさかの両方で、甲乙つけ難い激ウマでしたものね…ｗ
店主さんへ感謝の気持ちも込めて早めに再訪せねばなりません(*^^*)
塩対応 | 2018年1月16日 22:34その節はどうもです！
最高の一杯ですね～♪
ウニのリゾットの画像使わせて貰いました(^^ゞ
あの後も続いて結局翌日の夜に帰宅しました(´>∀<｀)ゝ
次回は、是非ご一緒に～（笑）
麺’s | 2018年1月17日 21:21こんばんは！
この時はギックリ腰で行けませんでしたよ〜⤵︎
自宅けら1番近場のベストオブらーめん店に行けな
かったのは、かなり悔いが残ります…＿|￣|○
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月17日 22:15>>麺'sさん
こんばんわー！
コチラこそです<(_ _*)>
インスタ映えしましたか？w
翌日の夜に帰宅ってうぇーい♪乱舞だったのですね(笑)
付いていけるか不安ですが次回はぜひw
塩対応 | 2018年1月19日 18:38>>いっちゃんパパさん
こんばんわー！
腰大丈夫ですか？汗
私も仕事で腰やってますのでお気持ちお察し致します…。
悔やまれますよね…、でもコチラならリカバリーできる限定がすぐ来てもおかしくないですよ。
また早めに私も行かねばです。
塩対応 | 2018年1月19日 18:46
1/13(土)13時05分頃先客店内満席待ち約30後客51
この日は公休～♪
２周年を迎えられたコチラへ今年初訪問です(*^^*)
表題は120食の整理券システム、プラスでミニラーメンが付いており
・いわしそば
・ウニと鴨白湯の平打ち中華そば
から後オーダーでどちらか選んでお願いできるとのこと。
あえてレギュラーメニューとの選択にされたのは苦手な食材がある方への配慮でしょうね(*^^*)
32分程で店内待ちへ、ここでライスとビールの食券を購入。
少しでも売上貢献ということで…ww
22分程で席へ。
店主さん、女将さん、男性店員さん3名、女性店員さんの6名体制。
7分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
お店の案内によるとイベリコ豚の肉と活蛤を合わせたスープとのこと。
分厚い動物系ダシとまろやかな醤油のふわっとした香り、焼いたようなネギの香味が上手くサポートしている印象でさすがの美味しさです。
活蛤はヘタレな私にはあまり感知できず(汗)
豚チャーシューからの脂補填で若干オイリーかと思いましたが、思いの外スッキリした後味は良質な肉を使われてるからでしょう。
塩気はマイルドで熱々なのも嬉しいですね♪
■麺
全粒粉タイプの細ストレート麺です。
お馴染みの自家製麺と思われます。
スープを軽く吸って褐色に、プツンとした心地よい歯切れ、スープの拾いも香りも良くとても美味しい麺です(*^^*)
麺量は150グラムぐらいでしょうか。
■具材
豚チャーシューは合計6枚で、バラとロースでしょうか。
肉と脂の濃い旨味、厚みと大きさも充分、ホロッとした軟らかさでメッチャウマ。
コチラはチャーシュー作りもほんとお上手。
活蛤は今まで見たことない程の大きさの物が２つ。
プリっとして味抜けなど皆無、貝柱も立派でずっと噛んでいたい白物( ￣▽￣)
ワンタンはぎっしり餡が詰まった薄皮タイプが３つ。
ジューCで肉の味がメッチャ濃く、生姜がピリッと効いてこれもメッチャウマ。
皮も恐らく自家製でもっちり食感で何個でも食べれそうです(笑)
ネギは生と恐らく煮込まれた物。
前者はシャキッと良い清涼感、後者はネギの甘味がいいですねー。
三つ葉は途中摘まむとホッとしますね(*^^*)
■ウニと鴨白湯の平打ち中華そば
とろみのついたまったりとして全くクセのない鴨白湯スープ。
後味があまり重くないのも特筆ですねー。
ウニの磯の香りと甘旨味がまた合います(*^^*)
麺は荒い全粒粉タイプの平打ち中太ストレート麺です。
フェットチーネのような薄い幅広麺で、もっちり感と弾力、スープ負けしてない香りも抜群。
麺量は70グラムとのことです。
具はレンゲに乗りきらない程の大量のウニと小ネギ。
ウニは臭み皆無、甘くプリっとした口当たりでメッチャウマ。
小ネギは良いアシスト。
最後は大事に取っておいたウニとスープをライスに注ぎ、文句なしのウニリゾット風で完璧！w
女将さんからも『美味しそ～～』とのお言葉頂きました(笑)
全て残さず完食です(*^^*)
この２杯がセットで1000円…。
どう考えても採算度外視での提供ですし、店主さんの男気にただただ感謝ですね<(_ _*)>
店主さん、改めて２周年おめでとうございます(*^^*)
詳細は他の重鎮レビュアー様にお任せ致します！w
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！！