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金曜日の昼。店内ほぼ満席。麺はツルツルモチモチの中太麺で食感が良い。つけ汁は生姜の香りが前面。醤油は後からついてくる感じ。ネギや青菜やメンマはつけ汁の中。チャーシューは普通。なくても良い。味玉はかなり美味い。こってりとあっさりの中間的な立ち位置。
トーキョースペリア
番長menrhythm
千年
YMK
xxxx
ひぐま
店内ほぼ満席。
麺はツルツルモチモチの中太麺で食感が良い。
つけ汁は生姜の香りが前面。醤油は後からついてくる感じ。
ネギや青菜やメンマはつけ汁の中。
チャーシューは普通。なくても良い。
味玉はかなり美味い。
こってりとあっさりの中間的な立ち位置。