なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
82点
のどくろそば[ラーメン/醤油]
らぁ麺 はやし田 新宿本店（東京都新宿区）三日月

のどぐろをいただきに1ヶ月ぶりの再訪です
休日の開店直後ですが店内満席の盛況ぶりでした
待つこと5分ほどで配膳、鶏とはトッピングも異なります
レアチャーシュー、メンマは極太タイプ、黒ナルト、ネギ
スープは飲む前から乾物の香りが際立っていました
見た目はキレのある醤油という感じですが、ノドグロがかなり強めに効いており、
ドッシリとしたボディ感のあるスープでした
麺は菅野の細麺、パツ系まではいきませんが、しっかりとしたコシのある麺です
トッピングのいずれも丁寧に仕事がなされている感じ
チェーンとまではいかずとも多店舗展開されている同店でも、高いレベルでクオ
リティを保たれているのはスゴイことだと思いました
ノドグロもお薦めできる一杯でした

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

まだコメントがありません。