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ツイッターで上質な片口煮干が入ったとの告知があったので食べに来ました。お目当ての煮干そばの松（950円）を注文。煮干そばは基本夜限定で、注文を受けてから出汁を引くため15分ほど時間がかかるようです。到着した煮干そばは綺麗な黄金色のスープに具材の彩りが美しく映え、煮干のいい香りが漂います。視覚からも嗅覚からも食欲をそそられる一杯です。スープをすすると煮干の旨み、風味がしっかりと伝わってきます。それでいて苦味やエグ味は一切なく、文句なしの仕上がりです。前回食べた白醤油の特級中華そばよりも麺とスープとの絡みが良く、かけそばでも満足できそうでした。絹のように滑らかで喉越しの良い麺と、素材の味を最大限活かした具材達はいつ食べても美味しいと思えます。美味しい一杯が食べられて良かったです。また伺わせていただきます。
S
スプーナー®
ぴろリポ
樹と陽のパパ
黄門チャマ
お目当ての煮干そばの松（950円）を注文。
煮干そばは基本夜限定で、注文を受けてから出汁を引くため15分ほど時間がかかるようです。
到着した煮干そばは綺麗な黄金色のスープに具材の彩りが美しく映え、煮干のいい香りが漂います。視覚からも嗅覚からも食欲をそそられる一杯です。
スープをすすると煮干の旨み、風味がしっかりと伝わってきます。それでいて苦味やエグ味は一切なく、文句なしの仕上がりです。
前回食べた白醤油の特級中華そばよりも麺とスープとの絡みが良く、かけそばでも満足できそうでした。
絹のように滑らかで喉越しの良い麺と、素材の味を最大限活かした具材達はいつ食べても美味しいと思えます。
美味しい一杯が食べられて良かったです。
また伺わせていただきます。