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「【限定】生姜煮干しそば 900円」@おおぜき中華そば店の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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麺友さんが仕事で恵比寿にいらっしゃるという事なので、
おおぜき中華そばでご一緒することに。
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店頭で待ち合わせて、入店。
この日の限定は
①鶏油ソバ
②生姜にぼしそば
③牛スジと牛モツの辛味噌中華そば

この日は夜に飲み会の予定が入っていたので、軽くいただけそうな②を選択。
しばし、中待ち後、カウンター席へ。

そしてほどなく着丼
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トッピングはいつもの麺バー。
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早速スープからいただきます。ヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~♪

デフォの中華そばのスープに生姜を効かせたスープは、
ジンワリ生姜がスープに馴染んで、ホッコリさせる味わいですね。
所謂、生姜がガツンと効いたものではなく、優しい醤油清湯スープですね。(●‘∀‘●)ノ"​​​​​​​
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麺は中細ストレート麺。何時の間にかデフォの麺もやや細めに変わっています。
加水も以前より若干高めかな。
小麦が詰まったような食感の麺で、何にでも合いそうな万能な麺ですね。゚
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​​​​​​​
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豚チャーシューは肩ロースの低温調理。チャーシューも少しづつ変わっています。
中々美味しいチャーシューですよ。
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鶏モモ肉は、皮つきでゴロッとした大きさでモモ肉特有のプリッとした大好きなやつです。
好みから言うと鶏の方が好きかな。o(〃^▽^〃)o​​​​​​​
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穂先メンマは大ぶりのものが2本、ご厚意の味玉はいつもの美味しさ。
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食べ終える寸前に、大関さんから「自家製の多加水麺の和え玉」をサービスしていただきました。
師匠の池田さんの製麺機を使わせていただいて打った麺はモッチモチの多加水ちぢれ麺。
☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ ​​​​​​​
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マゼマゼして半分ほどそのままいただき、残りはスープに入れていただきFINISH。

毎日、限定を提供していただけるので飽きずにいただけます。
そして、自家製麺も時々いただきますが、そろそろチェンジするのでしょうか。
またそれも楽しみです。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ
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投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 225件

コメント

こんにちは。

昨日はどうもありがとうございました。
とても素敵な空間で、ラーメンもバッチリでした。
こちら、麺友さんとご一緒した一杯でしたか。
煮干に生姜を利かせたタイプもいいですよね。

ももも | 2018年1月27日 16:39

恵比寿なんておしゃれな町には縁がないもので・・。
なかなか行けません。
麺も美味そうですし、生姜効かせるのは好みです。

mona2 | 2018年1月27日 17:27

昨夜はありがとうございました。
Tさんとご一緒でしたか ^ - ^
安定の社食ですね。

NORTH | 2018年1月27日 17:39

こんにちは(*^^*)

この日も有難うございました。
久々のおおぜきさん、やはり美味しかったです。
ラーメン食べたひナウです。

としくん | 2018年1月27日 18:21

こんばんは。
昨夜の新橋、ご一緒出来ず残念。
もうお一人はそうだったんですね。
ワタクシの社食でも、一時期、
二ボジンジャーなる限定をやっていました。
未レポでオクラに眠っていますが(苦笑)

おゆ | 2018年1月27日 19:11

こんばんは
毎日限定出すってメチャ凄すぎる!
これだけ通っても飽きずにですもんね!
しかも毎回美味しいという\(^o^)/

キング | 2018年1月27日 19:34

ども〜
これ、いいですねぇ
スープがもう少し多ければイイかも?
やっぱりココは外せないかも

はち ~減量中~ | 2018年1月27日 20:01

こんばんは
毎日の限定はモコパパさんに来てもらいたいからだと思います^ ^
元々が池田だったんですね。
自分も池田に行かないといけませんね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月27日 20:09

こんばんは!
こちらでも生姜煮干しそばが提供されているんですね!
ラーメンヘッズ行かれてたんですね。とみ田さんの大関さんポーズ見ましたか?

麺’s | 2018年1月27日 22:09

こんばんは

最近の寒さだと生姜の入ったラーメンは温まって一層美味しく頂けそうですね。
自分は生姜系は未経験なので何処かで食べたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月27日 23:00

どもです。
おおぜきさんしばらく伺ってないので
行きたいですね!
20代の後半を此方の支店に勤めてたので
懐かしさもあり特別です‼

こんばんわ~

ナイス社食ですね~♪
以前、しょっちゅう通っていた秋津の兄貴も久しぶりに行きたいって言ってました!
もちろん自分も再訪果たしたいですw

バスの運転手 | 2018年1月27日 23:43

こんばんは〜
毎日限定が出されるお店が社食なんてホント裏山です✨
池田さん含めての連食狙ってみまーす♪( ´▽`)

銀あんどプー | 2018年1月28日 03:09

こんばんわー!
裏山社食です(笑)
私もコチラのチャーシューは鶏の方が好みな記憶です。
和出汁の限定汁そばが本当に美味しかったですし、早く恵比寿に用事がこないかなぁと待ち遠しいです(笑)
自家製麺も期待せざるを得ないですね(*^^*)

塩対応 | 2018年1月28日 04:34

mocopapaさん,どうもです。
としさんとの社食ですね。
生姜と煮干,きっとここのやることだから合うんでしょうね。
ああ,行かなくちゃ。

RAMENOID | 2018年1月28日 06:50

こんにちわ~

冬は生姜を効かせた温かいラーメンが食べたくなりますよね~。

ジンワリ、ホッコリな味わいもイイですわ~♪

たく☆ | 2018年1月28日 09:03

どもです。
おおぜきさんに行きたいです(笑)
うーむ。
いつ行こう?

一日三食ラーメン | 2018年1月28日 09:32

どもです。
日替わりで限定が数種類って、凄いですよね。
飽きることがないです。
更に自家製麺にも?
池田さんの麺は素晴らしいですし..

ピップ | 2018年1月28日 11:22

こんにちは。
こちらは安定の旨さですね~
200レポももう直ぐですね。

kamepi- | 2018年1月28日 11:32

こんにちは!

コレも食べてみたいですね‼️(╹◡╹)
私も仕事でちょこちょこ行きますので、その際は
是非よろしくお願い申し上げます❗️( ̄^ ̄)ゞ

こんにちは。

お二人とも同じ一杯をいただいたようで。
水戸だとむじゃき食堂さんの生姜と似ているのかなと妄想します。

glucose | 2018年1月28日 16:19