週末昼に百草園へ移転した弘前軒へ約2年ぶりの訪店。
開店直後で店内客8名程､以後続々で退店時には7～8名の並びがありました。
店舗前には5台分位の駐車スペースがあり､店内も南平の頃に比べると随分広め。
Ｌ字のカウンター7席に組合せ自由な2名用のテーブル席6卓。
店内は明るく適度な席間を確保､居心地は非常に良好です。
特製中華そばと煮卵をオーダー。後払い制です。
移転しても価格改定はしていないのは嬉しい。
暫し待ちます。

20分位での登場。
変わらずの大きな洗面器型どんぶりにスープなみなみ。
特製分の叉焼は別皿で以前と変わらないルックス。
座ったまま高台から降ろすのは勇気がいります。
スープの量を気にしなくて良いので最初からレンゲの速度全開でいただきます。
スープは動物系を下地とした魚介メインの醤油味。
魚介は尖らず柔らかく緩やかで負荷は感じずともしっかり。
醤油ダレはやや弱めに感じるけど出汁がしっかりしているので物足りなさはありません。
柚子は無く､スープ量に比べて薬味少なめなのも
この店に限ってはスープを壊さず､これはこれで良く感じます。
麺はコシの残ったやわらかめの中細タイプ。
スープの量が多いので啜り易くストレスが無く､2玉でもどんどん食べられます。
具は小ぶりな叉焼､海苔小､なると､メンマ､刻み白葱と
特製分の豚叉焼2枚､鶏叉焼3枚と追加の煮卵。
叉焼はスープに浸して柔らかくしていただくのが吉､
煮卵は固茹で寸前タイプ､あっさりしたスープにまろやかなアクセント。

店内はいつもの店主ご夫妻に加えて娘さんで切り盛り。朗らかで丁寧な接客。
お腹カポカポで退店。
ご馳走様でした。