Item: らーめん梓亭
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

休暇で、所用まで時間がある。まー朝８時なので暇。ラーメンを食べにドライブ。気に入っているこれを食べに来た。ビジュアルは刻みネギ、糸唐辛子、半切れの味玉、メンマ、チキン３切れの構成。すんだ塩スープからいただく。まろやかな塩あじが優しく、塩の旨味が感じられるスープ、あっさりとして旨い。麺は中細麺のストレート麺。食感はパサっとした歯応えにツルっとした表面、のど越しがよく良い感じ。メンマは太い、ゴリコリした歯ごたえで醤油ベースの味付けも丁度良い。糸唐辛子がたまにピリッと辛さをもたらす。ネギの風味も良く合う。チキンステーキのようなお肉が3個。ジューシーで柔らかい、今日は皮が柔らか目、じんわり旨味が滲み出てくる。塩味のラーメンに丁度良い。玉子の半切れはしっかり味が染みた味玉子。今日も美味しくいただきました。