隊長の雑魚さん
サービスエリアのラーメン。海老味噌とあるのでいただいてみる。糸唐辛子、刻みネギ、メンマ、チャーシュー、ワンタンのビジュアル。スープからは海老の香りがほのかに漂う。スープはきつくない程よい海老の味わいが先ずは感じられる、その後に味噌の風味と味が来て、後味に甘味を感じる。濃厚ではなく、飲みやすいスープである。ワンタンは大きくて、流石海老、プリプリの食感で、海老味が旨い。これが3個と良い感じ。メンマは太目で、丁度良い味の染み込みで、口直しに丁度良い。チャーシューは丸タイプで、脂身が半分ほどあり、脂身のラードの味が旨く、柔らかで、これも丁度な味付けだ。麺は中細麺で、シコッとした食感の茹で加減で、のど越しが良くスープとの相性も良い。そこに糸唐辛子のピリッとした辛味もアクセントで良い。コスパが900円と高めだが、海老を感じられる一杯だ。美味しくいただきました。
チャーチル・クロコダイル
隊長の雑魚さん
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