レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
夜の部開店直後に訪問。メニュー名の最後にジョンがつく。小柄なジョンさんが丁寧に配膳してくれた。スープは煮干が効いているけれど、強烈な苦味やエグ味はない。煮干の良さを程よく引き出している感じ。醤油ダレもどちらかというと控えめ。無化調というだけあり、自然な味わいに好感が持てる。色白の細麺は茹で時間50秒。パツンの一歩手前くらいの食感が良い。脂身の少ないレアチャーシューが旨い。「さくら井」のに似て、厚いのに柔らかい。不思議なことに、イチゴみたいな味がする。小松菜のトッピングもいいですね。味付き替え玉200円は少々物足りない。白っぽいタレと油にパンチがなく、ぼんやりとした味わいになっている。これだけがマイナスポイント。お客さんが他にいなかったこともあり、ジョンさんと楽しくお喋りできました。母国のベトナムのことやラーメンのことなど。2月10日頃には、醤油ラーメンジョンが始まるようです。
カナキン
犯人はヤス
ノブ（卒業）
雨垂 伊砂
知的な野人
メニュー名の最後にジョンがつく。
小柄なジョンさんが丁寧に配膳してくれた。
スープは煮干が効いているけれど、
強烈な苦味やエグ味はない。
煮干の良さを程よく引き出している感じ。
醤油ダレもどちらかというと控えめ。
無化調というだけあり、
自然な味わいに好感が持てる。
色白の細麺は茹で時間50秒。
パツンの一歩手前くらいの食感が良い。
脂身の少ないレアチャーシューが旨い。
「さくら井」のに似て、厚いのに柔らかい。
不思議なことに、イチゴみたいな味がする。
小松菜のトッピングもいいですね。
味付き替え玉200円は少々物足りない。
白っぽいタレと油にパンチがなく、
ぼんやりとした味わいになっている。
これだけがマイナスポイント。
お客さんが他にいなかったこともあり、
ジョンさんと楽しくお喋りできました。
母国のベトナムのことやラーメンのことなど。
2月10日頃には、醤油ラーメンジョンが始まるようです。