おはようございます
美味しそうなビジュアルです。ネギのカットがホンダらしいですね^ ^
ベトナムの方ですか。
一生懸命やって繁盛してるみたいだし、母国に帰ってから店を出せば更に流行るかもしれませんね。
後々の大社長かも^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月30日 06:32

>>あらチャンさん
おはようございます！
相当修行されたんだと思います。
研究熱心な店主さんとも伺ってますし、今後が楽しみですね(*^^*)
母国の最初のお客さんはあのお方になりそうですね。
こういうお店は陰ながら応援したくなります。

塩対応 | 2018年1月30日 06:43

おはようございます
無化調で旨味の不足感はまるで感じず
この辺りは流石といったところですかね
店主さんの接客等も良いようなので
これからも更に人気は出そうなだけに
ワンオペだけが少し心配ですね

キング | 2018年1月30日 07:34

まさしく美味そうな一杯ですね。
無化調でそこまで味が出せるのかと思うのですけどそこが技なんでしょうか。

虚無 Becky！ | 2018年1月30日 08:38

おはようございます(*^^*)

新店レポおつです。
ベトナム帰りの身としては気になりますね。
行ったら私も塩かな～

としくん | 2018年1月30日 09:06

こんにちは

ベトナム人の店主さんなんですか、珍しい！
いずれパクチーとかフォーを使ったエスニックな限定にも期待ですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月30日 11:59

>>キングさん
こんにちわー！
もっと美味しくしたいと仰ってますし、個人的にオススメですよ(*^^*)
店主さんカタコトながら応対も頑張ってらっしゃいましたから。
お身体壊さないようにだけして頂きたいですね。

塩対応 | 2018年1月30日 13:02

>>Beckyさん
こんにちわー！
ヘタレながらしっかり味わえましたよ( ￣▽￣)
塩気高めが若干惜しい感じですが、出身元の技は継承されてるかと(*^^*)

塩対応 | 2018年1月30日 13:08

>>としさん
こんにちわー！
乙ありです<(_ _*)>
そしてお帰りなさいませ。
ベトナムでも堪能されたご様子で(笑)
煮干が圧倒的に人気のようですが、塩でも私は満足致しましたよ(*^^*)

塩対応 | 2018年1月30日 13:12

>>ｺｳｽｹさん
こんにちわー！
ラーメン屋さんでは初見かもしれません。
故郷とのコラボラーメンですか、さすがの着眼点です。
まずは営業に慣れて余裕が持てるようになってからでしょうけど楽しみですね(*^^*)

塩対応 | 2018年1月30日 13:15

こんにちは。
私もここに行かねばと思いつつもなかなか行けませんでして。
ほん田系もどんどん増殖して追いつけないくらいです。
塩・・私も行ったら塩かな。繊細な仕事と味を楽しみたいです。

mona2 | 2018年1月30日 13:28

>>もなさん
こんにちわー！
ほん田さんの味わいが好みなら行くべきでしょうねー。
私も全然追い付けてませんよ(笑)
個人的には好みな塩でしたし、調理が見易いカウンターなので楽しめると良いですね(*^^*)

塩対応 | 2018年1月30日 13:38

こんにちわ～

人気が出てきたようですし、ワンオペじゃ大変でしょうね。。

待つのを覚悟して訪問してくるかなぁ～ｗ

たく☆ | 2018年1月30日 14:45

こんにちは。
美味しいそうな一杯ですね。
25分待ちは長いとは思いますが、
ワンオペなら仕方ないかもしれません。
ユウスケさんのアイデア、面白いです。

おゆ | 2018年1月30日 15:02

こんにちは。
此方は知らなかったですが、店主さんの経歴に惹かれますね〜
1度伺ってみたいです。

kamepi- | 2018年1月30日 15:59

>>たくさん
こんばんわー！
人気店への壁ですよね。
待ち時間は調理姿を楽しめればあまり気にならないかもしれません(笑)
あとは夜の入り具合がどうかですねー。

塩対応 | 2018年1月30日 18:50

>>おゆさん
こんばんわー！
個人的にはレベル高いと思いますし、応援したい気持ちを点数に込めました(*^^*)
良くお読みになられてますね、25分は一般的にはマイナスポイントですよね。
ただお仕事ぶりを楽しめたので気にならなかったです、我ながら成長したかなと(笑)

塩対応 | 2018年1月30日 18:54

>>kamepi-さん
こんばんわー！
お店側からはあえて出身元は伏せてるようですよ。
所々なるほどと思う部分がありました(*^^*)

塩対応 | 2018年1月30日 19:02

こんばんわ～

話題の新店に行かれたんですね～！
もちろん、自分も気になっていて近く行ってみようと思ってましたよ！
ナイスな情報有難うございます！

バスの運転手 | 2018年1月30日 20:12

こんばんは！

昨日近くを通りがかって悩んだんですよ〜❗️
やっぱ旨そうですね‼️♫ メチャ食べたいっす(￣^￣)ゞ
天才ベトナム人店主とは気になります❗️（╹◡╹）

いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月30日 21:04

こんばんはぁ～♪
BMしていて忘れていました(;^ω^)
西武新宿線ってなかなか足が向かなくて。
課題店も溜まっているので、行かなくちゃと
思っています。
店主さん頑張って欲しいですね！

mocopapa | 2018年1月30日 21:23

こんにちは〜。
ビジュアルからしてほん田ｻﾝなのが分かりますね^^
ワンオペ大変でしょうが頑張って欲しいっス( •̀ᴗ•́ )و

よっしーＲ | 2018年2月1日 11:08

>>バスさん
こんばんわー！
行こう行こうと思ってたんですが、近場で後回しになってまして。汗
バスさんのナイスさには敵いませんが参考になれば幸いです！

塩対応 | 2018年2月1日 18:11

>>いっちゃんパパさん
こんばんわー！
あら、お近く通られたとはもったいなかったかもですよ(笑)
私は好きな味わいでしたしコスパも悪くないかと！
店主さんのお仕事ぶりも楽しみのひとつに(*^^*)

塩対応 | 2018年2月1日 18:14

>>モコさん
こんばんわー！
JR沿いにも行きたいお店だらけでしょうからね。汗
ほん田さん出身とあってはモコさんも行かねばなりませんよねw
私はJR沿いに課題だらけです(笑)

塩対応 | 2018年2月1日 18:19

>>よっしーＲさん
こんばんわー！
ビジュアルで感知されるとはさすがです！
早くワンオペでの営業に慣れて何れ本店や他の支店のようになって頂きたいですね(*^^*)

塩対応 | 2018年2月1日 18:34

こんばんはー

無化調で味を出すには手抜きは出来ませんね。
高得点素晴らしいです。
食べてみたいです。

good bye | 2018年2月2日 21:32

>>おじーさん
こんばんわー！
仰る通りです、物足りないことがあったりするのですがコチラは末広がりな美味しさでした(*^^*)
食べてみたいと思って頂けてて嬉しいですよー！

塩対応 | 2018年2月3日 02:35

こんばんは！

いいお店に行かれましたね！
自分は煮干しを頂きましたがとても美味しかった記憶があります。
今はワンオペなんですか？
頑張っ欲しいお店です。

麺’s | 2018年2月5日 23:00

>>麺'sさん
こんにちわー！
麺'sさんのレビューに触発されましたよ(笑)
他のお客さんも煮干オーダーが圧倒的でしたね。
ワンオペで大変そうでしたが、一生懸命さが伝わってきましたよ(*^^*)
頑張って早くオペレーションが落ち着くと良いですよねー。

塩対応 | 2018年2月6日 17:00