どうしても二郎が食べたい、そんな心境になると代替が利かないから不思議だ。Show me your way, J.BOY。本日は初の玉葱キムチ載せ、良か色ばい。 土曜日昼はシュッとした助手の方率が高く、安心感が全身をリラックスさせ食欲深まる事この上ない。スープは醤油だれが牽引するも背脂が程良い甘みと深みを醸し出し、豚がらスープに底抜けの頼もしき奥行きを与えてくれる。 太麺の美味しさ。何と香り高い事か。どっしりとした重量感、滑らかな喉越し、歯応えに残る粘り腰。ヤサイの茹で加減も絶妙で食感瑞々しく箸が進む。 玉葱のシャキシャキ感と酸味辛味を残しながら、キムチの辛味と漬物特有の風味が鼻先を刺激。ニンニクと交わり全体の渾然一体は盤石にして筆舌し難く、強烈な臭いが理由なき渇望を呼び覚ます。豚の柔らかさ含め、完璧な出来だ。
Dr.KOTO
100点
88点
85点
84点
94点
マークス
りょうま
Dr.KOTO
pvs aka duff
ぬれいえふ
80点
60点
80点
60点
75点
土曜日昼はシュッとした助手の方率が高く、安心感が全身をリラックスさせ食欲深まる事この上ない。スープは醤油だれが牽引するも背脂が程良い甘みと深みを醸し出し、豚がらスープに底抜けの頼もしき奥行きを与えてくれる。
太麺の美味しさ。何と香り高い事か。どっしりとした重量感、滑らかな喉越し、歯応えに残る粘り腰。ヤサイの茹で加減も絶妙で食感瑞々しく箸が進む。
玉葱のシャキシャキ感と酸味辛味を残しながら、キムチの辛味と漬物特有の風味が鼻先を刺激。ニンニクと交わり全体の渾然一体は盤石にして筆舌し難く、強烈な臭いが理由なき渇望を呼び覚ます。豚の柔らかさ含め、完璧な出来だ。