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2018/2/7 18:15 鶏清湯 醤油多加水の中太麺は軽めな縮れ平打ち。手揉みかな？これは美味しい。店主コダワリの醤油は悪くはないのだろうが、鶏さんの旨味が感じられず好みではない。トピの極薄切り生チャーシューのボリューム的な侘しさと、サヤインゲンのアクセントは、何れも折角入れて頂いているのだろとは思うが、ちょっと個人的な好みから外れている。
レンレン
千年
Tamagooo
jamira
うが
さぴお
鶏清湯 醤油
多加水の中太麺は軽めな縮れ平打ち。手揉みかな？これは美味しい。
店主コダワリの醤油は悪くはないのだろうが、鶏さんの旨味が感じられず好みではない。
トピの極薄切り生チャーシューのボリューム的な侘しさと、サヤインゲンのアクセントは、何れも折角入れて頂いているのだろとは思うが、ちょっと個人的な好みから外れている。