ぬこ＠横浜
うが
コテスキ
jim
ゆーぞー
コメント
ぬこさん、
このメニューも過度な押し出しがなく中庸っぽいですね。鶏白湯もそうでした。この店は万人に好かれるようなタイプを目指しているんでしょうね。
まなけん | 2018年2月10日 16:08お疲れ様です。
万人受けしそうな煮干しですね。
鶏つくね入りはポイント高いです！
酒乱 | 2018年2月10日 16:53こんにちは！
この界隈近頃・・良い店増えてますね～
自宅から近いので休日狙いでＢＭさせていただきます！
eddie | 2018年2月10日 18:01ぬこさん、こんばんは。
年末に鶏白湯をいただきましたが、あっさり系も良さそうですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年2月10日 20:11ぬこ@横浜さん。こんばんわ。
このタイプは自分好みかもです！
店名がそれを物語っているような気がします。
いたのーじ | 2018年2月10日 20:12まなけんさん、こんにちは。
＞この店は万人に好かれるようなタイプを目指しているんでしょうね。
場所柄、尖ったメニューよりは、こういう誰でも好きそうなメニューが
合いそうな気はします。
酒乱さん、こんにちは。
＞鶏つくね入りはポイント高いです！
自分もつくねが大好物なので、これは嬉しかったです。
eddieさん、こんにちは。
＞自宅から近いので休日狙いでＢＭさせていただきます！
そうですね。急ぎの用がない日にゆっくり食べに行くのが良いのかなと思います。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞年末に鶏白湯をいただきましたが、あっさり系も良さそうですね。
最近、こういったあっさり煮干しと濃厚鶏白湯の組み合わせのお店が増えていますが、
自分の好みだと、最初はあっさり系を選ぶことが多いですね。
いたのーじさん、こんにちは。
＞店名がそれを物語っているような気がします。
味自体は自分も気に入りました。
ただ、回転はあまり良くないので、ゆっくり時間のとれるときに行ったほうが良いかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2018年2月11日 08:03こんばんわ
煮干しと鶏は合いそうですね。旨そうです♪
ラーメンハンターJ | 2018年2月11日 23:14此処は評判いいですね。
旨そうです。
大倉山駅から歩けますね。
ならば、午前中会議の日に・・・
行けるかな～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月12日 09:52KMです。
＞過剰に煮干しを効かせない、飲みやすい煮干し醤油ラーメン。
＞鶏はそれほど主張することはなく、煮干しを裏から支えるような役割なのか。どぎつい煮干し感はなく自分の好みのものだ。
これは私の好みですね。
最近とみに煮干しを抑えたのが口に合います。
濃い煮干しが好きな人はそのまま煮干しを齧ればいいと思います。
KM | 2018年2月12日 11:33
【入店状況】2018-02-10 1218到着。店内は満席、外待ち2名、後続5名。
【注文】煮干し鶏そば(700円)＋鶏三昧丼(200円)。
【待ち時間】着席まで15分。着席から配膳まで20分。一人で切り回している事もあってか、回転は良くない。平日ランチとして行くよりは、夜あるいは休日に行くのが良さそうか。
【麺】細麺。パツッとした歯切れの良い麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】煮干しがふんわり香るあっさりした醤油スープ。鶏はそれほど主張することはなく、煮干しを裏から支えるような役割なのか。どぎつい煮干し感はなく自分の好みのものだ。最初は少し塩気が強めにも思えたが、飲み進めていくうちに気にならなくなっていく。終盤に卓上の七味を加えてみたが、それほど効果はない。柚子胡椒にしたほうが良かったかも。
【具】鶏チャーシュー、鶏つくね、穂先メンマ、刻み玉葱、青葱。鶏チャーシューはやや薄味。鶏つくねは自分好みの味付け。穂先メンマはこのタイプの麺らしいチョイスか。玉葱はもう少し細かく刻んであると嬉しかったかも。あるいは玉葱の変わりに葱増しオプションがあると良いか。
【感想】麺、スープともに自分好みのもの。具材で鶏の店という主張をしているのも好ましい。過去レビューを見ると濃厚鶏白湯のレビューが多いようだが、このあっさり系も悪くないと思う。次回は鶏白湯を試してみたい（期間限定と思われる味噌も気になるが）。
【備考】鶏三昧丼は鶏チャーシュー、鶏つくね、温泉卵が乗ったミニサイズの丼。味付けはやや薄め。ラーメンスープと一緒に味わうとちょうど良い感じか。