Item: noodle kitchen KYO
Rating: 91
Author: 塩対応

91点

2/10(土)18時05分頃先客0後客0
この日は公休～♪
ららぽーと富士見の買い物終わりに歩いて行けるコチラへ再訪問。

初訪問時は塩だったので、今回は未食の表題とかなり美味しかった記憶のローストポークも一緒に食券にて。
店主さん、男性店員さんの2名体制。

4分程と素早く到着！
では、頂きます(｡-人-｡)

■スープ
埼玉の有名な弓削多醤油をメインにブレンドした醤油ダレと鶏メインのスープとのこと。

ふわっと優しく醤油が香り、鶏の旨味も抜群。
後から鶏由来でしょうか、甘味がほんのり〆てドストライクな味わい。

塩気が非常にマイルドなのも好印象ですね(*^^*)

■麺
全粒粉タイプの中細ストレート麺です。
厨房に三河屋製麺の麺箱がありました。

ややカタメの茹で加減でプツンとした食感、鼻から小麦と醤油の香りが抜けるとても美味しい麺です(*^^*)
麺量は150グラムとのことです。

■具材
ローストポークはトッピング分合わせて3枚、ジューCで肉の旨味と香辛料が合わさって記憶通りメッチャウマ。
ボリュームからするとややお高めなのが惜しいところ。

鶏チャーシューはしっとり軟らか、縁の香草が良いアクセント。

穂先メンマがまたメッチャウマ、切れ目が入ってサックリ噛みきれ優しい魚介出汁の味わいと香りも良し。

水菜、白髪ネギはシャッキリ。
上に乗った節は鶏節でしょうか、香りと追い出汁効果が素晴らしい。

ノンストップで完食です。
スープは完飲自粛ならず…汗

メッチャ美味しかったです！！！
夜は比較的空いてるのでしょうか、淡麗好きなら個人的にかなりおススメです。
ららぽーと富士見へ来たらぜひ(*^^*)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！

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2018年2月10日 18:59投稿（2018年2月10日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんは。
こちら、気になっているのですがまだ行けていません。
てか、３年前なら開店と同時に行っていたと思うんですが、いまは遠い！
みなさんのレビュを見て気になってしょうがありません。

mona2 | 2018年2月10日 19:41

こんばんわ～

醤油は未食なンですよ。。

再訪時は必ず醤油にします！ｗ

たく☆ | 2018年2月10日 20:10

>>もなさん
こんばんわー！
未訪問でしたかー、ハイレベルな淡麗系のお店かと思いますよ(*^^*)
重鎮の皆様も好評価ですものねー、私は醤油推しですw

塩対応 | 2018年2月10日 21:18

>>たくさん
こんばんわー！
以前のレビュー再度拝読させて頂いて店主さんおススメの醤油に実はしたんです(笑)
個人的に推せる味わいでしたので次回はぜひ(*^^*)

塩対応 | 2018年2月10日 21:24

こんばんわ～

自分も同じメニュー食べて満足でした！
直ぐにでも他のメニューもと思ったけど、行けてないので機会を作って行きたいですね～♪

バスの運転手 | 2018年2月10日 22:37

こんばんは

コチラは凄く気になってるんですが駅からの歩きでは遠そうだなぁ・・・。
もう少し暖かくなってから追従します(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月10日 23:37

こんばんは
凄く美味しくて
店内明るくオシャレ。
これで客が入らないんですからね。
逆奇跡のお店でしょう。
店主さん頑張ってるし応援込めて自分も行かねば^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月11日 00:18

>>バスさん
こんばんわー！
しかとレビュー拝読させて頂いておりますよ(*^^*)
駅から遠いですからねー、コチラにきたらあのお店と連食がセオリーでしょうね(笑)

塩対応 | 2018年2月11日 01:47

>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
駅からはバスじゃないと難しいですね。汗
所沢の次は富士見攻略ですね(*^^*)

塩対応 | 2018年2月11日 01:48

>>あらチャンさん
こんばんわー！
カフェのようなオシャレさですよね。
逆奇跡のお店、良いお言葉ですがほんと不思議ですよね。
個人的にはららぽーとのフードコート行くぐらいなら確実にコチラに行きますが(笑)
あらチャンさん塩そばとローストポークマシマシの時もかなり高評価でしたものね、醤油もメチャ美味しかったですよ(*^^*)

塩対応 | 2018年2月11日 01:50

こんちわ。
こちらは美味しいですよねー！
私の訪問時もガラガラでした。
こんなに美味しいのに不思議ですね