としくん
yzim
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コメント
こんばんは
そんな思いがあって、としくんさんのＲＤＢの
歴史は始まったんですね！
丁寧な作りで回転こそ悪いものの
味わい的にはかなり良くて大台も納得な味ですね！
キング | 2018年2月19日 23:58おお、そこまで思い入れがあるとは。
「なつかしや」だけあって、お客の郷愁をそそりそうです。
神奈川宮前区ですか。そこまで足を運ばせる魅力があるんでしょうね。
mona2 | 2018年2月20日 00:03こんばんわー！
天空落としのお店まだ未訪問なんですよー。
都度七輪で炙ったチャーシューが4枚も乗って味玉付で850円は良心的ですよね。
鶏と魚貝の清湯塩は大好物ですしこれは足伸ばしてでも食してみたいです！！
塩対応 | 2018年2月20日 04:00おはようございます。
懐やさん大好きですよ。
遠いので中々行けませんが、見たら食べたくなっちゃうじゃないですか(笑)
混んでいるので自重してますが、本当はチャーシューあてに
ゆっくり飲みたいですね。
mocopapa | 2018年2月20日 06:53としさん，どうもです・。
おっと高採点。
ここは今，神奈川で真っ先に行ってみたい店です。
この前は回りきれなかったので……。
RAMENOID | 2018年2月20日 06:59どもです。
としくんさんを唸りっぱなしにさせるお店！
これは行かないわけには(^^)/
丁重な仕事は見ているのも大好き(๑'ᴗ'๑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月20日 07:34＞RDBに投稿した最初のレポが、中村屋の系列店
そうでしたか。
結構ありましたね。
御茶ノ水・・・三四郎でしたっけ？
下北とかにもありましたし・・・
一時のブームだったんでしょうかね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月20日 08:05こんにちは。
最初のレポは中村屋の系列だったんですね！やはりRDBはじめる理由は美味しいラーメンを伝えたくてというのが多いんですかね？私も今はないですが、大好きだったお店を伝えたくてはじめたのを思い出しました＾＾
poti | 2018年2月20日 10:17来月仕事帰りに行こうと思ったら、
昼営業だけなんですね (^◇^;)
でも二子玉川から近いなぁ ^ - ^
NORTH | 2018年2月20日 13:13こんにちは。
中村屋系列がラーデー初レビューだったのですね。
このレビューで此方に行きたくなりました！
・・・そう言えば、
まいけるさんが以前満点を付けた事も思い出しました。
おゆ | 2018年2月20日 14:06こんにちは〜
ここは美味しかったのですが、
3連食のためにハーフにしたことを少し悔いています(^_^;)
この寒い時期に軒の狭い場所で待つのはキツそうですね（苦笑）
銀あんどプー | 2018年2月20日 16:28こんばんは。
中村屋はドンピシャだったんですが此方は何故か合わなかったです。
醤油だったので、塩で再確認したいです。
kamepi- | 2018年2月20日 17:07こんにちは。
絶賛ですね。
いただいた飴、口直しするのが躊躇われ・・・感動の一杯の後には・・・もう何もいなねえ～。
glucose | 2018年2月20日 17:53こんばんは！
うわ〜‼️ココは正に先週神奈川遠征にて、行こう！
と検索をしたトコロでは無いですか〜❗️♫
大台とは…コレは行くべきでした〜〜…＿|￣|○
ちなみに、代替え店はあまり響きませんでした…涙
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月20日 20:33こんばんわ～
コレは、また素敵な一杯ですね～♪
実は「中村屋」さんって行った事が無いんですよね～ｗ
でも、もちろん知ってますよ。
小松菜の置き方なんて、そんな感じですよね～？
バスの運転手 | 2018年2月20日 21:07こんばんわ～
おっ、高得点ですね！
神奈川のBM店が増えてきましたので、
ﾜﾀｸｼもどっかで遠征を企画しなきゃなぁ～。
たく☆ | 2018年2月20日 21:10こんばんは！
恥ずかしながらノーマークでしたが、大台突入すか…
ご本家の海老名は満足した記憶があるんで、チャンスを見つけてなんとか追随したいッス(*^^)v
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年2月20日 23:30
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製らーめん（塩・平打ち麺）
[価格] 850円（特製200円含む）
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち縮れ中太麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、小松菜、刻み葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12354185700.html
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ラーメンの美味しさを人に伝えたくなり、RDBに投稿した最初のレポが、中村屋の系列店だった。
その店を含めて幾つかあった支店は既に閉じ、今や国内で唯一の店舗が「中村屋」。
その流れを汲む当店を長いことBMしていたが、この日待望の初訪問を果たした。
開店の20分ほど前に着くと、店横に既に10名近く並んでいて、当然一順目はアウト。
このスペースが極寒で、開店と同時に中待ちに昇格した時には天国かと思った(笑)
1ロット2杯ずつ、ちょっと控えめなリトル天空落としや都度七輪でチャーシューを炙る丁寧な作業、更に丼物を作る間は麺作りはストップするなど、回転はゆっくり。
約20分で表題の食券を買って着席、更に15分ほど待ってご対麺となった。
[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12354185700-14134848513.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12354185700-14134848580.html
■ スープ
微妙に濁った淡麗スープが、出汁感の厚みを予感させる。
その通り、ふくよかな鶏を縫うように強めの魚介が浮かび上がり、余韻には貝や野菜の旨味が重なる。
僅かに強めな塩気、コク深くも出しゃばらない鶏油と、全体がピンポイントに均衡している印象。
いやあ旨い。
力強い雄々しさと気高い繊細さ、円やかさと鮮やかなキレ。
硬軟いろいろな表情を見せる極ウマスープに、唸りっ放しだった。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12354185700-14134848595.html
■ 麺
細麺、平打ち麺から後者を選択。
ややピロな形状でスープを確り拾い上げ、啜り心地もシコシコモッチリな食感も上々。
そこそこ存在感がありながら、スープと良く馴染む。
すっかりこういうタイプの麺が好みになった。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12354185700-14134848614.html
■ トッピング
チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、小松菜、刻み葱。
特製仕様のチャーシューは3枚と案内されているが、どう数えても4枚分は載っている。
肩ロースのローストを、更に提供直前に七輪で丹念に炙ってあり、燻香のような芳しさと旨味の凝縮は特筆もの。
味玉、メンマ、小松菜に至るまで丁寧な仕込みが窺え、食感も味わいも素晴らしい。
チャーシュー増しと味玉で200円追加の特製仕様は、絶対的に買いである。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12354185700-14134848651.html
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12354185700-14134848669.html
■ 感想など
終盤、いろんな要素が溶け出してまったりスッキリ、どんどん美味しくなっていくスープを、丼を傾けて啜り尽した。
これだけ完成され、魅了させて貰える一杯が850円とは頭が下がる。
多少の回転の遅さには黙って目をつぶろう。
これは醤油も試してみたい。
食後の口直し用に、箸入れに飴を配備する気遣い。
有り難くひとついただいたが、口直しするのが躊躇われ、そのまま家まで持ち帰った。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：トッピング、コスパ
・減点ポイント：
ご馳走様でした。