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「醤油蕎麦、替え玉」@神保町黒須の写真2月14日(水)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
以前食べたときよりは鶏の旨味はおとなしめに感じる。
醤油も主張しすぎない味わいなので、全体的に優しい。
肉飯がすでに売り切れということで、替え玉を頼んだが、スープはより薄くなってしまった。

麺は細麺。
細いながらも、しっかりしたコシを感じる。見た目も相まって蕎麦に近い。
小麦の旨味も十分で、実に美味しい。量は少なめ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ大根。
チャーシューは大判ながら、しっとりと柔らかく、素晴らしい出来栄え。
肉飯が食べられなかったことが残念。

ごちそうさまでした。

待ち行列:待ち無し
訪問時刻:11:50
食始時刻:11:55

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