2/22(木)11:18頃　初訪。
先客9名、後客多数。
近所の飯田商店はもの凄い行列が・・・姉妹店?!のコチラヘ。

店内に入ると券売機は無く、カウンター席へ案内されます。
メニューを拝見し、口頭にて標題のメニューを注文。

テーブル席も多数あり、家族連れにもイイかも。
メニュー豊富で、セットもの・定食もあり、中華鍋を振る音が店内に響きます。
厨房に男性4名、ホールに女性2名体制での営業です。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
フワッと煮干しが香るスープは、僅かにビターな仕上がりです。
カエシは尖ってなく、優しい感じの仕上りのアッサリとしたニボスープです。

軽く縮れの入った中太麺はツルモチッとした食感で、昔ながらな感じの中華麺と言ったところでしょうか。

チャーは2種入っており、バラチャーは脂プルン、肩ロースはシッカリとした噛み応えあるもの、短冊メンマ数本はシッカリ味の付いかたシャクシャク食感、味玉は黄身ゼリー状のものでした。

熱々のスープは最後までほぼ冷めることなく、半分ほどスープを残して固形物のみ完食です。

後続多数で退店時には店内待ちが出来ていました。
ごちそうさまでした〜！