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「味玉芳醇鶏そば(醤油)」@麺や 福はらの写真【まさに芳醇!】
見た目からしてその芳醇さは伝わってくるが、スープを飲むとそれは確信に変わる。
食べログにて約1名が「味がしない」と書いていたが全くそんな事なく、醤油の深い味と鶏油のコクが、ただただシンプルに旨い。
鶏の旨味が口中に広がり、小さめのレンゲを何度も口元へ往復させていく。
小麦感のある細麺はジュボジュボジュボと啜り心地良く、至福の時が訪れる。
トッピングは柔らかい鶏胸チャーシューとレア豚肩ロースが1枚づつに、小松菜と刻み葱。
これらが味玉と共に、艶やかな輝きを携えるスープの湖面に浮かぶ。
なんとフォトジェニックな麺顔だろうか。
味玉もしっかり味付けされ、黄身の具合も好みの状態そのもので満足。
大きな声の明るい接客も良く、近所に住んでいる人が羨ましい限りだ。

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