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86点
焦がし醤油 +チャーシュー2枚[ラーメン/醤油]
拉麺 大公 南太田本店（神奈川県横浜市南区）三日月

半年ぶりの訪問です
コチラの味に少々ハマっているかもしれません
ひと通りのメニューを制覇するまで遠征することになるかもしれません
ということで2度目の訪問は焦がし醤油をチョイスです
味噌と同様に油膜がスープの温度を保つ効果をもつスープ
焦がしというだけあって醤油の香ばしさが溶け込んでいる印象です
麺は黄色い縮れツルシコ中細麺
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ
お店の雰囲気は、行列ができる昨今のお店の雰囲気とは違い、近所の身近な
お店といった感じなのが、リピートしやすい要因のような気もしました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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