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「ラーメン (並)」@ラーメン専門 珉珉の写真今日は多摩方面にチャリンコで出動です。久しぶりにこちらに来ましたが、やっぱり坂が多いですね。平均速度も上がりませんし、結構 足にきます。ということで開店よりだいぶ遅れて11:30ごろに到着、店内は混雑していましたが、待ちはなくスムーズに座れました。女性二人でのオペで、年配の方の方が調理担当のようです。昔からこのスタイルなのでしょうね。いい雰囲気です。表題を口頭オーダー。調理が一人ですので結構時間がかかりますが、あまり気にならずぼんやりとオペを見ながら待ちます。

15分ぐらいで着丼です。典型的な八王子ラーメンのルックスです。まずはスープから。見かけはかなり濃そうなスープですが、意外なぐらい醤油感控えめです。出汁感もそれほど強くなく、八王子ラーメンの中ではマイルドで優しい部類でしょうか。麺はかなり柔らかめに茹で上げられた細ウェーブ麺です。僕には少し柔らかすぎかな?量は並みでもそれなりにあります。メンマがいいですね。細くて歯ごたえのあるタイプで、僕 これ好きです。そして八王子ラーメンに欠かせないのは刻み玉ねぎ。やっぱりこれがなくっちゃという感じで相性抜群です。もうちょっと量が欲しかったですが、後の人は「玉ねぎ多めで」なんてお願いもしていましたので、少し量を増すこともできるんですね。完飲完食でFinishです。

客層も家族連れ、若者、カップル、夫婦連れ、など多種多様で、まさに地元に根付いた愛される老舗っていった感じです。こういう店は末長く頑張って欲しいですね。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ。

お、日野みんみんですね!

八王子ラーメンのなかで自分好みの店です。
けれど、遠からず近からず、行きづらいんですよね~
タマネギ増量で喰いたいです!

いたのーじ | 2018年2月25日 20:18

どもです。
ラヲタなわたしですが、八王子ラーメンは
知らないんですよ(^^;
勉強しなくっちゃ(///ω///)♪

まなけんさん,どうもです。
塩派の私は八王子ラーメンには惹かれなかったのですが,美味しいところ何軒か回って魅力を知りました。
こんな老舗にも行ってみたいですね。

RAMENOID | 2018年2月25日 22:26

おばんです。
チャリで此方までとは、
筋力も大分復調した様ですね。

八王子系自体は未体験なんですが、
既知の範囲内のルックスでは、
楽観の西麻布ゴールドを思い出しました。

おゆ | 2018年2月25日 23:27

こんばんは。
このルックスがいいですね。
八王子ラーメンは、八王子に住んでた時によく食べていたので、久しぶりに食べたくなってきました。

jim | 2018年2月25日 23:38

こんにちは!
八王子ラーメン!僕も好きです
>八王子ラーメンに欠かせないのは刻み玉ねぎ
ですよね~
家でラーメン作る時も入れてます!

eddie | 2018年2月26日 06:41

実は八王子系のラーメンって
食べた事無く、今年中にチャレンジしてみたいですね!

YMK | 2018年2月26日 09:08

こんにちは。

上り坂の多いこのあたりに、自転車で出撃お疲れさまですw
以前の多摩平に比べると、いくらか駅に近づいた感じですので、徒歩族の私には
少し行きやすくなりました。長く続いて欲しいお店です。

NSAS | 2018年2月26日 09:37

此処もいいなあ、行きたいなあ・・・

でも。
東京西部はしばらくいいか・・・
遠いもんね・・・

こんにちは。
シンプルな八王子ラーメンといった感じですね。八王子は行きたいお店がたくさんあるので、週末プチ遠征の候補地です^^私はチャリではいけませんが(笑)

poti | 2018年2月26日 11:56

こんばんは。

八王子系って玉ねぎ入るヤツですよね!
聞いたことはありますが、未食です!
一度試してみたいです。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2018年2月27日 00:19

いたのーじさん、
自分も結構行きにくいんです、八王子。チャリだと結構距離もあり、山あり谷ありで...

まなけん | 2018年2月27日 06:38

ラーするガッチャマンさん、
えっ、そうなんですか?八王子ラーメンは特徴ありますからぜひともお試しください。

まなけん | 2018年2月27日 06:39

RAMENOIDさんを惹きつけた八王子ラーメンの店、教えていただけますか?

まなけん | 2018年2月27日 06:40

おゆさんも八王子ラーメン未体験でしたか。
言われてみると、確かに八王子ラーメンはあまり他の地域に進出していないようですね。

まなけん | 2018年2月27日 06:41

Jimさんも元八王子住民でしたか。僕もです。引っ越すとなかなか食べられないんですよね、八王子ラーメン。

まなけん | 2018年2月27日 06:42

Eddieさん、玉ねぎがなければ八王子ラーメンではないですよね。

まなけん | 2018年2月27日 06:44

おや...YMKさんもですか。八王子ラーメンって意外と一般的じゃなかったんですね。

まなけん | 2018年2月27日 06:45

NSASさん、
この店移転なんですよね。老舗に似合わないさっぱりした外観でちょっと意外でした。

まなけん | 2018年2月27日 06:46

ブルさんの所からだとなかなか八王子は行きにくいですよね。意外と都心で食べられないんですよね、八王子ラーメン。

まなけん | 2018年2月27日 06:47

Potiさん、
八王子、西八王子には結構個性的なお店がたくさんあるんですよねえ~。

まなけん | 2018年2月27日 06:48

おや、尼茶さんもですか。是非試してみてください。特徴ありますよ。

まなけん | 2018年2月27日 06:49