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2018年2月27日鶏を使ったつけ汁の表面にナッツペーストを浮かせています。ナッツペーストがやや強いので一口目はナッツの風味がきてその後鶏の旨味が感じられます。鶏の旨味とナッツの風味が合わさったとても変わったつけ汁で面白いです。麺は平打ち麺で小麦若葉を練り込んでいるとの事で緑色をしています。変わった麺でつけ汁にも絡みうまいです。チャーシューは二種類ありどちらもうまいです。チャーシューをはじめとしたトッピングにはカラシマヨネーズがかかっていてかなり珍しいです。メンマは穂先メンマでなかなかですがカラシマヨネーズとの相性は微妙です。
ぴーえむ
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
鶏を使ったつけ汁の表面にナッツペーストを浮かせています。ナッツペーストがやや強いので一口目はナッツの風味がきてその後鶏の旨味が感じられます。鶏の旨味とナッツの風味が合わさったとても変わったつけ汁で面白いです。麺は平打ち麺で小麦若葉を練り込んでいるとの事で緑色をしています。変わった麺でつけ汁にも絡みうまいです。チャーシューは二種類ありどちらもうまいです。チャーシューをはじめとしたトッピングにはカラシマヨネーズがかかっていてかなり珍しいです。メンマは穂先メンマでなかなかですがカラシマヨネーズとの相性は微妙です。