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家系ラーメンの看板を掲げながら、この大変普通の豚がら醤油ラーメン。豚がら、鶏がら、旨味調味料の三位一体による、あっさりとしながら味わい深いスープは、やや甘みのある醤油だれが円やかな風味とコクを醸し出し、思わず胡椒を振り掛けたくなる仕上がりになっている。胡椒…良か香りばい。中細麺はほぼストレートの形状で、自然な弾力があり食感が良い。張りのある麺肌、束の力でスープを大胆に摑み揚げるため、特段工夫を施さずとも麺とスープが常に一体となり楽しめる。ここに浅葱が絡めば一層旨い。サービスライス食べ放題の陥穽は、中華そばと言う選択で無事回避出来た。サラリーマン向けのこってり家系一本に絞り切らぬ多様なメニュー構成こそ、意外と多めな女性客率の高さを支える要因なのかも知れない。
Dr.KOTO
ヤマタカ
萩姐さん(はぎねえ)
ザクシールド
REGATTA
スージーのなのなQ
豚がら、鶏がら、旨味調味料の三位一体による、あっさりとしながら味わい深いスープは、やや甘みのある醤油だれが円やかな風味とコクを醸し出し、思わず胡椒を振り掛けたくなる仕上がりになっている。胡椒…良か香りばい。
中細麺はほぼストレートの形状で、自然な弾力があり食感が良い。張りのある麺肌、束の力でスープを大胆に摑み揚げるため、特段工夫を施さずとも麺とスープが常に一体となり楽しめる。ここに浅葱が絡めば一層旨い。
サービスライス食べ放題の陥穽は、中華そばと言う選択で無事回避出来た。サラリーマン向けのこってり家系一本に絞り切らぬ多様なメニュー構成こそ、意外と多めな女性客率の高さを支える要因なのかも知れない。