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ラーメンを食べに行っているのか、それとも豚骨醤油海苔ライスを食べに行っているのか。自家製辣油（の唐辛子部分）と胡麻をたっぷりライスに振り掛けて、スープに浸した海苔で包み頬張る。旨かな、これば食いに来たんばい。ベンダーからスープと麺を仕入れる店は星の数だが、この乳化ぶりと豚骨ならではの濃厚な旨味の逞しさ、鶏油の甘みとのバランスが絶妙な暖簾はそう多くない（と思う）。そんなスープがライスに合わない理由はない。太麺は短めで、スープがしっかりへばり付く。この日は茹で加減が絶妙で、やや柔らかめの歯応えとこしの確かさ、甘みの強さに思わず咀嚼にも力が入る。ライスを目的に海苔を増やしたが、麺との相性も申し分がない。途切れぬ来客ほぼ全員が、ライス列に並ぶ。そう、それで良いんだ。
こんばんわ～ 家系はやっぱりライス！ 海苔で巻き巻きして食べるのが良いですよね～♪ 自分も本日は昨日地元にオープンした家系で真っ赤なスープの一杯にライスで巻き巻きしてきましたよ～ｗ（笑）
このお店は珍しく（？）、豆板醤が置いてません。代わりに自家製辣油があります。 この辣油がまた海苔ライスの魅力を一段上に引き上げてくれるベストオプション。最高っす。 ホントはすりおろしニンニクも併用したいんすけど…平日の昼間は流石に…ｗ
Dr.KOTO
60点
75点
77点
77点
80点
ヤマタカ
萩姐さん(はぎねえ)
ザクシールド
REGATTA
スージーのなのなQ
80点
80点
75点
75点
80点
ベンダーからスープと麺を仕入れる店は星の数だが、この乳化ぶりと豚骨ならではの濃厚な旨味の逞しさ、鶏油の甘みとのバランスが絶妙な暖簾はそう多くない（と思う）。そんなスープがライスに合わない理由はない。
太麺は短めで、スープがしっかりへばり付く。この日は茹で加減が絶妙で、やや柔らかめの歯応えとこしの確かさ、甘みの強さに思わず咀嚼にも力が入る。ライスを目的に海苔を増やしたが、麺との相性も申し分がない。
途切れぬ来客ほぼ全員が、ライス列に並ぶ。そう、それで良いんだ。