松戸で煮干しを食べたので柏でも。
コチラも昔の名前で出ていますので、手短に。

松戸の店主がかつて修行していたとされる永福町系の名店ですが、コチラの新しくなったお店でしか食べた事がありません。
隣のコイパがいつのまにかアパートになっていて気がつかずにスルーしそうに。

カウンターのみの店内、メニューもシンプル。

動物系と煮干し類の熱々スープなんですが、松戸よりも動物系、補強共に控えめ？
変わって煮干し類のジンワリとした苦味、旨味が強い印象です。
食べやすいって言い方もあるかも。

麺は同じ製麺所、松戸と同じ美味しい麺ですね。
チャーシューはこの系統は皆小さいのかな？
美味しいんだけど、モウ少し欲しいです。

増したメンマはコリッした食感が好み、必ず増しちゃいます！

普通に美味しく頂きました。
コチラには炒飯は勿論、普通のご飯や玉子やワンタンといった副菜が全くなく、ビールすら置いてないです。
正しくラーメン専門店！

経営的にはアルコールや副菜は手っ取り早く売り上げになるのかな？と素人考えしますが、この潔さ、良いですね！

フラッと立ち寄りたくなるお店です。
ご馳走様でした。