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9月20日 夜の部、5分ほど早く開店です、食券器はお外です。
久々においしい麺に出会えました、固くすぎず独特なちょうどよいよい歯ざわり。丁重な麺洗いにも好感が持てます。残念なには、温度、暖かったわけでは、無いのですが「もう少し冷えていたら」と想像してしまいます。
つけ汁は、濃厚なタイプ、味は少し微妙でした。(よくかき混ぜなかったせいか)最初ちょうどよい甘さで満足、徐々に少し辛くなり、最後の方は、もたれ気味でした。濃厚タイプの宿命なのでしょうか?残念でした。

ラーメンも期待できます、また訪問してみます。
こちらの塗箸は、なかなかよいものでした。

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