Item: 八咫烏
Rating: 80
Author: ばがぼんど

80点

かなりにうまい。
まず見た目がものすごく透き通っている。
レアチャーとの色合いも良い。
見た目とは裏腹に塩の味がガツンとくるスープ。出汁よりも塩の味が先行しているかな。
決してしょっぱいわけではなく、バランスが取れた強み。
麺は三河屋製麺の全粒粉入りの細麺。
細麺ながらモチモチの食感は癖になる。
レアチャーも肉の味がしっかりしていた。
とても美味しい一杯だった。