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「ラーメン+極太麺+生たまご(全マシ)」@成蹊前ラーメン 吉祥寺の写真現在休業中のコチラ 休業前の平日お昼を過ぎに訪問
外待ち6番目
並び途中にラーメンの食券と+10円で極太麺に変更出来る券に生たまご券を購入します
約30分後、ジャンクな一杯が着丼
良く炊かれた乳化スープは、豚の旨味にニンニクがパンチを出し美味さが増しています!
麺はゴワゴワ感のある硬い茹で加減の極太麺
かなり自分好みです!!
麺量は200gみたいですが、もっとあるような気がします。
豚はバラロールと腕肉。
バラ肉は脂身少なく柔らか、腕肉は赤身と脂身が分離し共に美味しいです。
クタヤサイにトウガラシをスプーン2杯程度振りかけられているので思った以上に辛い
営業再開したら再訪したいですね!
ごちそうさまでした。

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